Page 110 - Gastronomi Dergisi Sayı:145

Hakbilenler
G A S T R O N O M İ

destinasyon Endüstriyel Mutfak Çözümleri
Erzuru m
Görmeden gelmeyin!

Erzurum Kongre Binası
19’uncu yüzyılda inşa edilerek yatılı kız okulu olarak hizmet
veren Yakutiye ilçesi Kongre Caddesi'nde bulunan Kongre
Binası, Cumhuriyet döneminde satın alınarak eğitim amaçlı
kullanılmasının yanı sıra Millî Mücadele döneminde de önemli
kararların alınmasında rol oynadı. Geçmişinde deprem ve yangın
gibi felaketlere maruz kalan bina, geçirdiği tadilatlarla günümüze
kadar geldi. Türkiye Cumhuriyeti’nin temellerinin atıldığı Erzurum
Kongresi’ne de ev sahipliği yapan binada; Osmanlı ve Cumhuriyet
dönemine ait 76 paha biçilmez tablo ile toplamda 152 parça eser, ENDÜSTRİYEL MUTFAK
Allah'ın 99 isminin yer aldığı Esma-ül Hüsna tabloları ve yaklaşık 3
bin kitap kapasiteli Erzurum’un ilk sanat kütüphanesi yer alıyor.
ÇÖZÜM ORTAĞINIZ

Başkent’in En Büyük Tedarikçilerinden Olarak;

Yüzlerce Büyük Markaya Ait Binlerce Ürün Çeşidi İle
Tüm Endüstriyel Mutfak Ekipmanlarını ve Çok Daha
Fazlasını Gimat Şubemizde 7200m² lik Showroom‘da
EBB Sosyal Tesisler Tebriz Kapı farklı ödeme seçenekliyle bulabilirsiniz.
Kültür ve Sanat Çarşısı
Erzurum’un Selçuklular döneminde dünyaya açılan kapısıydı Tebriz
Kapı. İran’la ilişkilerin kurulmasında ve İpekyolu aracılığıyla ticaretin Aziziye Cirit Sahası
artırılmasında önemli rol oynadı. Pek çok yıkım ve ardından birçok BOL ÇEŞİT
güzelliğe tanıklık etti tarih sayfasında. Yıkılmaz bir iradenin sembolü Türklerin Orta Asya’dan Anadolu’ya getirdikleri, asırlardan beri
olarak direndi yüzlerce yıla. Ana mimarisinin bozulmayıp, küçük sürdürdükleri gelenekler arasında “savaş oyunu” olarak yer alan atlı
değişikliklerle güncel görüntüsüne kavuşan Tebriz Kapı; seramik, cirit, Erzurum’da hala keyifle oynanıyor. Cirit sporunun yaşatılması ve
bakır işlemeleri, halı, kilim ve çeyiz gibi el işi ürünlerin tanıtımını gelecek nesillere tanıtılması hedefiyle Merkez Aziziye ilçesindeki cirit
sağlayıp kafeteryalarıyla da sosyal bir merkez niteliğinde. sahasında gerçekleştirilen gösteri maçları ise büyük ilgi görüyor.
Yakutiye Medresesi

İlhanlı Hükümdarı Sultan Olcayto
döneminde Gazan Han ve
Bolugan Hatun adına, Hoca Yakut
Gazani tarafından 1310 yılında
yaptırıldı. Anadolu’daki kapalı
avlulu medreselerin en büyüğü
olan Yakutiye Medresesi plan
düzeni, dengeli mimarisi ve iri
motifli süslemeleriyle Erzurum’un
en gösterişli yapılarından biri.
1995 yılında restore edilen
medrese, günümüzde Türk İslâm
Eserleri ve Etnografya Müzesi
olarak kullanılıyor. PROJE UZMANI

Tarihi Erzurum Evleri
Çifte Minareli Medrese Birden fazla eski Erzurum evinin HAYAL EDİN
birleştirilerek, restore edildiği Erzurum Evleri,
Erzurum’un sembolü haline gelen bir restoran müze olarak kenti ziyaret edenler YÜZYÜZE ÇİZELİM
Selçuklu eseri. Selçuklu Sultanı Alaaddin tarafından yoğun ilgi görüyor. Burada kente
Keykubat'ın kızı Hundi Hatun veya İlhanlı özgü binlerce tarihi eşya sergileniyor ve Aklınızda olanı hayata geçirmek için
Hanedanları’ndan Padişah Hatun tarafından Erzurum’a özgü yöresel lezzetler sunuluyor. MERAK ETTİKLERİNİZ İÇİN
yaptırılmış olabileceği düşüncesiyle Hatuniye Tarihi bir süreç yaşayarak günümüze kadar Sizi de buraya bekliyoruz
Medresesi de deniliyor. Özellikle taç gelebilen bu evlerin gelecek kuşaklara
kapısında bulunan bezemeler, Selçuklu taş aktarılması, sanat ve kültür kimliğinin yok 0312 387 35 55
süslemesindeki derinliğin ve estetik anlayışın olmaması açısından oldukça önem taşıyor.
muhteşem örneklerini oluşturuyor.
Macun Mahallesi 187. Cadde Gimat No:54/12 Yenimahalle Ankara

110 hakbilenler.com hakbilenler.com.tr hakbilenler hakbilenler