Page 102 - Gastronomi Dergisi Sayı:145

G A S T R O N O M İ

dosya
En düstrİyel M utf akt a K ad ı n Elİ

Nuray Kaya

“Kadın, perspektif ve denge demek”

Tasarımdan üretime Türkiye’de endüstriyel mutfak pazarına yön veren sektör liderlerinden biri, KM Kayalar
Mutfak. Sanayide kadınlara eşit oranda yer açan KM Kayalar Mutfak Yönetim Kurulu Üyesi Nuray Kaya,
“Sanayici bir kadın olarak şirketimizde kadın çalışanların gücüne inanıyorum” diyor. Nuray Kaya’ya göre
kadın, farklı perspektifler ve denge demek.

KM Kayalar Mutfak, endüstriyel mutfak erkek egemen bir ortam var ya da algı
sektörüne hem tasarım hem üretim hem böyle. Toplumsal cinsiyet eşitliğine uygun
de projelendirme anlamında yön veren uygulamalar sanayi içerisinde norm haline
sektör liderlerinden biri. Bu gücünün getirilmeli ve özellikle lider pozisyonlarda
ardında, alanında profesyonellerin kadın erkek dengesi sağlanmalı” diyen
konumlandığı ekibi var elbette. Nuray Kaya şöyle devam ediyor: “Bu
Toplumsal cinsiyet eşitliğine inanan ve denge ve kompozisyonun finansal
kadın çalışanları şirketin her biriminde açıdan pozitif yansımalar yaratacağını
konumlandıran KM Kayalar Mutfak’ın unutmamalıyız. Yeni kadın liderler
Yönetim Kurulu Üyesi Nuray Kaya ile yaratmak için mentorluk ve gelişim
erkek egemen algısı yoğun olan sanayi programları uygulanmalı.” Nuray
alanında kadın çalışanların önemini Kaya, bu açıdan birçok kadın çalışanı
konuştuk. Nuray Kaya, “Sanayici bir kadın desteklemeye devam ediyor. KM Kayalar
olarak şirketimizde kadın çalışanların Mutfak'ın Ar-Ge bölümünde göreve
gücüne inanıyorum. Kadın, farklı başlayan 22 yaşında bir kadın çalışanın
perspektifler ve denge demek” diyor. hikayesini şöyle anlatıyor: “Bir makine
mühendisi kadın arkadaşımız, 4 yıl
Mavi yakalı kadın çalışanlara boyunca bizimle elde ettiği deneyim ve
destek kazanımların ardından, bugün ayda

KM Kayalar Mutfak, genel müdür 50 bin adet fırın üreten bir firmada Ar-Ge
yardımcısı pozisyonundan muhasebe, Müdürü olarak görev yapıyor. Ayrıca
kalite kontrol, Ar-Ge, lojistik, satınalma çalıştığı fabrikaya hazır kablo donanımı
gibi birçok bölümünde kadın çalışanları sağlayan bir üretim tesisinin de sahibi.
konumlandırıyor. “Mavi yakalı kadın Bu arada anne de oldu ve kendisiyle
çalışanların olması verimlilikten gurur duyuyorum. Bir kadın isterse her
şeyi başarabilirin örneklerinden biridir.”
“Türkiye’nin hatasızlığa, yalın üretimden genel tertip “Kadın yönetici olmak avantajlı”
ve düzene kadar birçok konuda fayda
kadın rol sağlıyor. Mavi yakalı kadın çalışan

modellere sayımızı artırmak istiyoruz” diyen Nuray Nuray Kaya, endüstriyel mutfak
pazarında kadın yönetici olmanın daha
Kaya, şirket olarak, talep gelirse lazer
ihtiyacı var. kesim operatörlüğü, abkant operatörü, avantajlı olduğunu düşünüyor. Mutfak
projelendirme aşamasından kuruluma
Böylelikle, montaj, paketleme gibi alanlarda da kadar kadınların daha özenli bir yaklaşıma
kadın çalışanları destekleyeceklerinin
“Sanayicilik altını çiziyor. Nuray Kaya, “Türkiye’nin sahip olduklarını belirten Nuray Kaya,
erkek işidir” kadın rol modellere ihtiyacı var. Kadın “Üretim aşamasında mutfağın ihtiyacı olan
her detaya daha ayrıntılı bakabiliyoruz.
iş insanlarının hikayelerinin sanayi
algısı kırılabilir. sektöründe daha fazla duyulması lazım. Detaylara daha fazla önem verdiğimiz
İşin cinsiyetinin Böylelikle, “Sanayicilik erkek işidir” algısı için hijyen kuralları da dahil olmak üzere
her konuda detaylı çözümler getiriyoruz.
kırılabilir. İşin cinsiyetinin olmadığı fark
olmadığı fark edilmeli. Kadınların gelişmesi için zemin Kadın yönetici iş arkadaşlarımızla üretim
aşamalarında iyileştirme yapmak en
edilmeli.” oluşturarak, ülkece kadın gücünün önem verdiğimiz konu oluyor. Daha
hakkını vermeliyiz. Bu, sanayicilerin ve
özellikle benim gibi sanayici kadınların planlı çalışmayı seviyor ve başarı odaklı
görevi ve topluma bir borcudur” diyor. sonuçlar elde ediyoruz” diyor.
“Sanayi alanında yönetim kadrolarında www.kayalarmutfak.com

102