Page 44 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

haber

Samixir II. İçecek Zirvesi

Sektörün geleceğine

ilham veren büyük buluşma

Samixir’in Aralık 2024’te düzenlediği
İçecek Zirvesi, sektörün önde gelen
üreticileri ve profesyonellerini bir
araya getiren unutulmaz bir etkinlik
oldu. Bu özel gece, sadece EDT
kanalındaki mevcut dinamikleri
değil, aynı zamanda gelecekteki
trendleri ve yenilikleri de masaya
yatırarak sektörün gelişimine yön
verdi. Zirve, sektörde gastronomi
alanında önemli bir yere sahip olan
Gastronometro’da gerçekleşerek,
bu özel mekânın sektörel iş birliğine
sağladığı katkıyı da gözler önüne
serdi.

Zirvenin odağında sektörün
dinamikleri ve belirleyici
etkenler vardı
Zirve, sektörün önemli üreticilerinin bir araya Gastronometro Direktörü
gelerek içecek sektöründeki yenilikleri ve Maximilian’ın ilham veren
gelişimleri tartışmasına olanak tanıdı. İçecek konuşması
ekipmanları üreticisi olarak Samixir, bu Zirvede söz alan önemli isimlerden biri
platformda sadece bir ev sahibi değil, aynı Gastronometro Direktörü Maximilian’dı.
zamanda sektörün geleceğine yön veren bir Konuşmasında, Türk kültürü ve
öncü rolü üstlendi. coğrafyasının alkolsüz içeceklerle uyumu
Gecede öne çıkan konular arasında, ve entegrasyonu üzerine yoğunlaşarak,
teknolojinin içecek sektörüne entegrasyonu,
sürdürülebilirlik yaklaşımları ve tüketici bölgenin kendine özgü zenginliklerinin
davranışlarındaki değişiklikler yer aldı. Bu sektöre olan etkilerini ele aldı. Maximilian,
bağlamda, katılımcılar sadece bilgilerini özellikle geleneksel Türk içeceklerinin
paylaşmakla kalmadı, aynı zamanda ortak modern tüketici beklentileriyle nasıl
bir vizyon oluşturmak üzere yeni bağlantılar harmanlanabileceğini ve bu uyumun global
kurdu. pazarda yaratabileceği fırsatları çarpıcı
örneklerle açıkladı. “Türk mutfak kültürü,
Samixir’in zirveye katkısı benzersiz bir alkolsüz içecek çeşitliliğine
sahip ve bu çeşitlilik, doğru stratejilerle
Samixir, zirve boyunca ekipman üretimindeki dünya çapında bir ilham kaynağı olabilir”
inovatif yaklaşımlarını, sektörün çeşitli diyerek, kültürel değerlerin modern içecek
alanlarında yaratılan çözümleri ve geleceğe sunumlarına katkısını vurguladı.
dair vizyonunu paylaştı.
Şirketin Kurucusu ve Yönetim Kurulu Başkanı
Mehmet Ali Kakşi ile Samixir Genel Müdürü Hilton Piyalepaşa Yiyecek
Seçkin Kakşi de gecede gerçekleştirdikleri İçecek Direktörü Onur
konuşmalarla sektörün gelişimine verdikleri Tavlan’dan gelecek
desteği vurguladılar. Mehmet Ali Kakşi,
şirketin kuruluşundan itibaren benimsediği perspektifi
yenilikçi vizyonun sektördeki birçok Hilton Piyalepaşa Yiyecek İçecek
dönüşüme öncülük ettiğini belirtirken, Seçkin Direktörü Onur Tavlan ise sektörün
Kakşi ise modern ekipmanların sektöre geleceği hakkındaki öngörülerini paylaştı.
sağladığı katkıları ve geleceğe dair projelerini Konuşmasında, global trendlerin yerel
paylaştı. Her iki konuşma da katılımcılardan Mehmet Ali Kakşi piyasaya etkilerini değerlendiren Tavlan,
büyük ilgi gördü. gastronomi ve içecek dünyasında
44