Page 40 - Gastronomi Dergisi
P. 40
GA STR O N O Mİ
haber
MICHELIN Rehberi’nin
2025 seçkisine giren restoranlar
plaketlerini teslim aldı
Michelin Rehberi’nin 2025 İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisinde yer alan
toplam 132 restoran, plaketlerini özel bir törenle teslim aldı.
Dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme ile yeme içme sektörünün temsilcilerinin
sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi’nin katıldığı plaket töreninde yaptığı konuşmada
2025 seçkisinde yer alan restoranlar, gururla Metro Türkiye CEO’su David Antunes,
sergileyecekleri plaketlerine Metro Türkiye Türkiye’ye yatırım yapan ilk uluslararası
tarafından 9 Ocak’ta Gastronometro’da perakendeci olarak ilk günden bu yana Türk
düzenlenen özel bir törenle kavuştu. mutfağının gelişimi ve hak ettiği yere gelmesi
misyonuyla çalıştıklarına dikkat çekerek, “Türk
Yeme içme sektörünün 35 yıldır en önemli mutfağının tüm dünyada daha fazla tanınması
iş ortaklarından biri olarak Türk mutfağının ve şefleriyle birlikte hak ettiği değeri görmesi Metro Türkiye CEO’su
uluslararası platformlarda hak ettiği yere için üzerimize düşen görev ve sorumlulukları David Antunes
gelmesi için çalışmalarını sürdüren Metro en iyi şekilde yerine getirmek için çalışıyoruz.
Türkiye, dünyanın en itibarlı restoran Bu doğrultuda ana partneri olduğumuz
derecelendirme sistemi olarak kabul edilen Michelin Rehberi, Türk restoranlarını
Michelin Rehberi’nin bu yıl da ana partneri dünyaya tanıtılması ve gastronomi turizmi
olmaya devam ediyor. Michelin Rehberi’nin açısından da çok büyük bir öneme sahip.
2025 İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisinde Türkiye’deki destinasyonlarının artmasıyla
yer alan toplam 132 restoran, plaketlerini birlikte, Türk mutfağının bilinirliği daha da
9 Ocak’ta ülkemizin ilk gastronomi keşif artıyor. Michelin Rehberi 2025 seçkisinde
platformu Gastronometro’da Metro Türkiye 132 restoranın yer alması çok kıymetli.
tarafından düzenlenen özel törende teslim aldı. Sürdürülebilirliğin sektörümüz için git gide
daha da önem kazandığı günümüzde 10
“Türk mutfağının restoranın yeşil yıldız alması ise Türk şeflerinin
duyarlı yaklaşımının bir sonucu. Şefleriyle,
bilinirliği artıyor” üreticisiyle, servis ekipleriyle bu listenin çok
Michelin Rehberi’nin 2025 İstanbul, İzmir ve daha genişleyeceğine gönülden inanıyorum.”
Muğla seçkisinde yer alan restoranların şefleri dedi.
40
