Page 46 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

ömrünü mutfağa adayanlar
Bilgeinox Yönetim Kurulu Başkanı Ergun Bilge

“Hedefimiz dünya

piyasasının hakimi olmak”

Ergun Bilge, paslanmaz çelik sektörüne adım attığı 17 yaşından bugüne tam 50 yılını bu işe adamış bir sanayici. Babası Ahmet Bilge’nin
Trabzon’dan İstanbul’a uzanan girişimcilik hikayesinin izinden giden Bilge, sektördeki yolculuğunu yalnızca kendi ailesiyle değil, aynı
zamanda pek çok iş arkadaşı ve çalışanıyla da birlikte yürütmüş. Başladığı küçük atölyeden, dünyanın dört bir yanına ihracat yapan
büyük bir üretim tesisine uzanan bu yolculuk, aynı zamanda sektöre duyduğu tutkunun ve azmin bir yansıması.
Almanya’daki bir fuarda yaşadığı hayal
kırıklığı, Bilge’nin sektördeki yerini
sağlamlaştırmak için doğru hamleleri
yapmasına vesile olmuş. Ergun Bilge bugün
modern üretim tesislerine sahip, ihracat
yapan ve sektördeki diğer oyuncularla
dayanışma içinde olan bir lider haline geldi.
Yeni yatırımlarla Bilgeinox’un büyümesini
sürdüren Ergun Bilge, paslanmaz çelik
sektörünün geleceği hakkında da umutlu.
Bilge ile yaptığımız keyifli sohbette
sektördeki 50 yıllık deneyimi, karşılaştığı
zorluklar ve geleceğe dair vizyonunu
konuştuk.
Öncelikle sizin hikayenizi
dinleyebilir miyiz?
67 yaşındayım, meslekte 50. yılım. 17
yaşında gözümü çalışma hayatının içine
açtığımdan beri paslanmaz çelik işindeyim.
Babam Ahmet Bilge’nin çay kaşığıyla
başlattığı imalat serisi fikrinden çıktığımız
yolda, birçok ülkeye endüstriyel ve
paslanmaz çelik ürün satar hale geldik. Tabii
bu 50 seneden de uzun bir sürecin sonucu.
2 abimle birlikte çalıştık. Biriyle hala ortağım,
Osman abim emekli oldu.

Peki babanız Ahmet Bilge’nin hikayesi
nedir? Onun yolu paslanmaz çelikle
nasıl kesişmiş?
Babam Trabzon’un Çaykara ilçesinden
genç yaşta İstanbul’a iş kurmak için gelmiş.
Çeşitli mesleklere girip çıktıktan sonra,
o dönemde paslanmaz çelikte bir fırsat
olduğunu görüyor ve böyle bir yolculuğa
çıkıyor. Tabii yurt dışına da çıkmış, orada
gördüklerinden yola çıkarak Türkiye’de de
bunun tutacağını düşünüyor. İlk atölyeyi de
İstanbul Rami’de açıyor. 17 yaşımda da
ben mesleğe giriyorum. Zamanında tabii
makinanın başına geçip üretim de yaptım.
Ondan gördüklerimi şimdi oğlumun üzerinde
uygulamaya çalışıyorum. Babamın beni
doğru yetiştirdiğini de oğlum Ahmet’ten
görebiliyorum.

Bu işin dışında başka bir meslek
hayaliniz var mıydı?
Dediğim gibi iş hayatına gözümü paslanmaz
çelikle açtım, dolayısıyla o şans bana hiç
Bilgeinox Yönetim Kurulu Başkanı Ergun Bilge tanınmadı desem yeridir.

46