Page 88 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya’dan

Denizden Restoran

Masterchef Moderatörü ünlü Şef Mehmet
Yalçınkaya, Bodrum Merkez Marina’da
hizmete açtığı Denizden Restoran ile
yine farkını ortaya koydu. Değişen dünya
düzeniyle minimalist tercihlerin öne
çıktığı gastronomi kültüründe Denizden
Restoran, kendine güzel bir yer edinmiş gibi
görünüyor. Yemek yorumlarının dekorasyon
fikirleriyle eşleştiği bu sade ve sıcak mekân,
Bodrum’da farklı bir kaçış alanı olarak öne
çıkıyor.
Bodrum Merkez Marina’da Kocadon
Museum Hotel’in içinde, bir yıl önce hizmete
açılan Denizden Restoran, tüm dünyada
öne çıkan “Sessiz Lüks” kavramını Ege’ye
taşıyor.

Ege Bölgesinin Sebzeleri ve
Lokal Balıklar Menüyü Belirliyor
Hemen her alanda tüm markaların sahip
çıktığı “sürdürülebilir bir dünya düzeni”
için çalışan Mehmet Şef imzalı Denizden
Restoran, var olduğu Ege coğrafyasına ait
ürünlere de sahip çıkıyor. Bölgenin deniz
mahsulleri, balıkları ve yerel üreticiden gelen
doğal ürünler menü içeriğinin belirlenmesini
sağlıyor.

88