Page 141 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

fast food

yüz yüze iletişimdeki tutuma büyük önem “

Saat başı tavukların iç sıcaklıkları ölçülüp
kayıt altına alınıyor. Tavukların kabine çıkış
saatlerine göre bekleme süreleri dolduğunda
“time off” olup atığa gönderiliyor.” diyor.

Müşteri memnuniyeti
temel taşlardan biri
Chicken House,
Chicken House, müşteri ilişkilerine verdiği
önemle de dikkat çekiyor. Her müşteriyle
yanı sıra kalite
özel bir bağ kurmayı amaçlayan marka,
ve temizlik
veriyor. Özellikle kasa bölümünde uygulanan benzersiz soslarının
sekiz adım, müşteri memnuniyetini standartlarıyla da Marka Yöneticisi
maksimize etmek için tasarlanmış. Bu Ahmet Ayyıldız
” Chicken House, Canpark AVM’de nisan
yaklaşım, markanın sadık bir müşteri kitlesi öne çıkıyor.
oluşturmasına olanak tanıyor. Genişleyen ağ ve
gelecek planları

başında açtığı ikinci şubesinin ardından
Adapazarı’nda Cadde 54 AVM’deki
üçüncü şubesi için hazırlıklara başlamış
durumda. Restoran ilk şubesindeki Ar-Ge
mutfağında personel eğitimine büyük önem
veriyor. Yöneticiler, sektörün uluslararası
markalarından seçilirken, personelin eğitimi
ve kalite standartlarının yüksek tutulması
öncelikli hedefler arasında yer alıyor. İlk şubede
yakalanan yüksek standartların tüm şubelerde
devam etmesi de Chicken House’un önem
verdiği konulardan. İkinci şubesinde bir
sosyalleşme alanı sunmak için “kafe” konseptini
de hayata geçiren Chicken House, konuklarına
kahveden tatlıya birçok lezzet sunuyor.
141