Page 143 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

otel

Ayrıcalıklı bir konaklama
deneyimi
Address Istanbul, misafirleriyle gelişlerinden
önce e-posta ile iletişime geçerek özel
istekleriyle ilgili bilgi alıyor. Karşılamada
şeflerin özenle hazırladığı VIP set-up ürünleri
ile konuklara ayrıcalıklı bir deneyim sunuluyor.
Otelde ailesiyle konaklayan misafirlere ise
Emaar Akvaryum ve Skyview kullanımı hediye
ediliyor.
Böylece rezervasyondan başlayarak otelden Executive Şef Ender Doğan
ayrılışlarına kadar tüm süreçte konuklar için
en özenli hizmeti titizlikle tasarlıyorlar. geçmemesine özen gösteriyoruz.” diyor.
Ürün tedariki için Tarım Bakanlığı tarafından
Zengin menü özel seçenekler onaylı ve güvenilir işletmeleri tercih
ettiklerinin altını çizen Doğan, “İyi bir yemek
Address Hotel Istanbul’un ana restoranı The kaliteli bir ürün ile yapılır. Misafirlerimiz
Restaurant geleneksel Türk mutfağının yanı yedikleri ürünün kaynağı hakkında en ufak
sıra uluslararası lezzetleri de barındıran zengin bir şüpheye düşmemeliler.” diye ekliyor.
bir menüye sahip. Ayrıca menüde vejetaryen
ve veganlar içinde ayrılmış yiyecek alternatifler
de bulunuyor. The Lounge alanında ise Amaç üstün hizmeti sürdürmek
tüm gün hafif atıştırmalıklar veya içeceklerle En öncelikli amaçlarının 2024’te Forbes
misafirlerin kendini şımartacakları sıcak bir Travel Guide’da layık görüldükleri 5 yıldızı
ambiyans sunuluyor. korumak ve en üstün hizmetleri sunmaya
devam etmek olduğunu belirten Antepli,
Menü planlaması yaparken, otelde “750 ile 850 kişinin farklı etkinliklerinin
konaklayan her misafirin kendini evinde
2
hissetmesini ve arzu ettiği yemeğe rahatça yapıldığı, 1100 m ’lik balo salonumuzla
ulaşmasını göz önünde bulundurduklarını sosyal davetlerin gözde mekânı olmaya
belirten Executive Şef Ender Doğan, “Bizim devam edeceğiz. Amacımız ister iş seyahati
için dengeli bir tabak hazırlarken tabak ister eğlence, isterse de dinlenme olsun,
seçimi, sunumu gibi faktörler de belirleyici. tüm ihtiyaçlara hitap eden lüks bir servis
Ama sunumun asla yemeğin lezzetinin önüne sunmak.” diyor.
143