Page 120 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ K?M372_Gastronomi Dergi ?lanı-BASKI.pdf 1 30.01.2024 15:36

mekân

C
M
Y
CM
Yerel Üreticilerle İş Birliği Sağlıklı beslenme MY
Yediden Restaurant’ta grup çatısı altındaki trendlerinin yükselmesi CY
diğer tüm restoranlardaki gibi satın de Yediden Restaurant’ın CMY
almalar merkez ofisten yönetiliyor. Gıda K
enflasyonunun, sektörü oldukça zorladığı popülerliğini artırıyor.
bir dönemde olduklarını belirten Ödev, Türk mutfağı, sağlıklı
“Her şeye rağmen maliyeti ne olursa olsun,
kaliteli ve gıda güvenliği standartlarına uygun ev yemeklerinin tercih
ürün alımından en ufak bir taviz vermiyoruz.
Çünkü bunu her şeyden öte insan sağlığı edilmesiyle tekrar ön plana
için olmazsa olmaz olarak görüyoruz.” diyor. çıkıyor.
Zengin Türk mutfağının sayısız seçeneklerini
mümkün olduğunca homojen bir şekilde
menüsüne taşıyan bir konsept benimseyen
Yediden Restaurant, bunu yaparken de bazı
ürünlerin temininde yerel üreticilerle iş birliği
yapıyor.

Her Kategori İçin Ayrı Şef

Şeflerinin büyük bir çoğunluğuyla uzun
yıllardır birlikte çalışan Yediden Restaurant,
zeytinyağlısından hamur işi ve tatlısına
kadar geniş bir yelpaze üzerine kurulu
olan Türk mutfağını en iyi şekilde aktarmak
için, bu yelpazenin her bölümünde ayrıca
profesyonelleşmiş birden fazla şefle çalışıyor.
Yediden Restaurant, Türk mutfağının
çeşitliliği ve zenginliğini modern bir
dokunuşla sunan bir lezzet destinasyonu
olarak öne çıkıyor. Misafirlerine geleneksel
Türk tatlarını keşfetme fırsatı sunan Yediden,
her damak tadına hitap ediyor.

120 43