Page 94 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mekân

“Sadelik ve lezzet

odaklı yaklaşımımız
sayesinde, her yemeğin
en temel malzemeleri
öne çıkarılarak

misafirlerimize özgün
ve doyurucu bir
deneyim sunmayı
amaçlıyoruz.”

Alican Yağcı

Beş masadan oluşan yirmi kişilik bir
konuk kapasitemiz mevcut” diyor.
Sanatçılar sürecin bir parçası

Parvus Kalamış’ta mekâna girince
duvarları süsleyen tablolar dikkat
çekiyor. İç tasarımı yaparken sanatçıları
sürecin bir parçası haline getirmeyi
hedeflediklerini belirten Yağcı, “Bu
sebeple, duvarlarımızda sanat eserlerine
yer verdik. Konseptimizin sanatsal
tarafı ile ilgili farklı ve yenilikçi projeler
geliştirmeye de devam edeceğiz” diyor.
parvus.com.tr

94