Page 75 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mekân

Istanbul'un gastronomik mücevheri olan
bu mekânda, yaratıcı yeteneklerden Reçeteler, 1928 yılında Hong Kong'daki
oluşan bu olağanüstü ekiple iş birliği Victoria Limanı'na bakan Kowloon'da kurulan
yapmak, özgünlüğü ve mükemmeliyeti
beslemek adına değer verdiğimiz bir ikonik The Peninsula Hotel'de başlayıp İstanbul
süreç. Lokal ve uluslararası konuklar, Boğazı’na ve Tarihi Yarımada’ya doğru uzanan
şehrin dinamik merkezinde benzersiz
bir konsept olarak kendini gösteren neredeyse 100 yıllık bir yolculuğa da değiniyor.
bu mekânda, gelenek ve modernliğin
olağanüstü bir harmanını sunan
unutulmaz bir deneyim yaşayacaklar"
sözleri ile ifade ediyor.
Limanlardan ilham alan bir
hikâye
GALLADA teras alanının üst katında yer
alan Topside Bar, Türk-Asya felsefesini
yansıtmaya devam ediyor. İpek Yolu
rotası boyunca keşfedilen lezzetlere yer
veren yenilikçi kokteyl seçkisi deniz yolu
boyunca yayılmış limanlardan ilham alan
geniş hikâye anlatımı sunuyor.
Topside Bar'ın tasarımı, eski ve büyük
bir yattan alınan ilhamla oluşturulan
ve çevresine konumlandığı Boğaz
boyunca bulunan tekneler, gemiler ve
feribotlardan alınan anı niteliğindeki
objelerle zenginleştirilmiş.
GALLADA ve Topside Bar, gün boyunca GALLADA Team
misafirlerine harika manzara eşliğinde

75