Page 62 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

otel

Nefais konseptinde, lezzetlere
eşlik eden müziklerden, servis

ekipmanlarına kadar her noktada
ülke topraklarının emek ve
kültürünün dokunuşları bulunuyor.

ekipmanları ve geniş fuaye alanıyla şirket için titizlikle çalışıyor.
toplantıları ve kongreler için tercih ediliyor. Bu ürünler, belirli
Geniş bahçesinde festival, konser, açık bölgelere özgü iklim,
hava sineması, yeme içme faliyetleri ve toprak, yetiştirme ve
tenis kortuyla Trabzon halkı için oldukça üretim yöntemleriyle
fazla imkân sunuyoruz. Otelimizde elde edilen özgün
bulunan 900 metrekarelik spa, kapalı tatlar taşıyor. Latife
yüzme havuzu, masaj salonları ve güzellik Garden, sadece
merkezi ile yöre halkının ilk tercih ettiği yaz aylarında
destinasyonları arasında yer alıyor.” zeytin ağaçları
arasında hizmet
Lezzetlerde coğrafi işaretli veren ağırlıklı olarak
ürünler Ege, Akdeniz ve
Novotel Trabzon’da farklı gastronomi Levant mutfağından İstanbul Zeytinburnu oteli içerisinde,
tercihlerine yanıt verecek şekilde lezzetler bulacağınız bir restoran. Society ‘Keşif Mutfağı’ mottosu ile Türkiye
düzenlenen üç adet restoran ve barın Bar, özenle seçilmiş hi-fi müzik dinletisi coğrafyasının zengin mutfağını
bulunduğunu ifade eden Accor Türkiye eşliğinde kaliteli zaman geçirmenizi motto taçlandıran Nefais Restoran’ın kapılarını
Leased Hotels Cluster Executive Chef’i edinmiş barımız. Ayrıca sene içerisinde 2020 yılında misafirlerine açmış.
Mehmet Soykan da bu mekânlar ve yapılan geleneksel winter party, summer “Nefais Restoran binlerce yıllık mutfak
sunduğu hizmetler hakkında, “Nefais sun party, Nefais sahnede düzenlenen kültürümüzün ve Anadolu coğrafyasının
Restoran, coğrafi işaretli ürünlerin stand up showlar ve canlı müzik eşsiz tatlarının keşfedilmesi için
zenginliğini keşfetmeye adanmış bir organizasyonları ile Trabzon’da ciddi bulunmaz bir fırsat sunmayı amaçlıyor.
gastronomi hedefi taşıyor. Restoranın bir takipçisi olan konseptler sunuyoruz” Daha Sonra Gaziantep ve Kayseri
yaratıcı şefleri, dünyanın dört bir yanından bilgilerini veriyor. Novotel’de açılan Nefais konsepti Eylül
özel olarak seçilen, coğrafi işaretli Accor, ilk markası özelliğini taşıyan ayı içinde Novotel Trabzon’da da hizmet
ürünleri en taze ve doğal haliyle sunmak Novotel markası çatısı altında, Novotel vermeye başlayacak” diyen Soykan bu

62