Page 53 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

otel

“Marriott’ın

premium markası
Renaissance; hem
yenilikçi hem
de şık duruşuyla

misafirlerimize
modern ve
geleneksel detayları
aynı anda sunuyor.”

müdürü olarak devam etmek benim için
otel ile beraber büyüyüp, gelişmek gibi.
Bu seneyi tüm detaylarıyla planladık.
Hem misafirlerimiz hem de otelimize
rezervasyon gönderen firmalarla farklı
organizasyonlar gerçekleştiriyoruz.
Grubunuzun Marriott’un
Renaissance markasını tercih
etmesinin özel bir nedeni var mı?
Markanın size ne gibi katkıları
oluyor?
Marriott’ın ayrıcalıklı premium markası
Renaissance; hem yenilikçi hem de şık
duruşuyla misafirlerimize modern ve
geleneksel detayları aynı anda sunuyor.
Renaissance’lar da her deneyimin bir
hikâyeye dönüşebileceğine, her köşede
sizi bir sürprizin bekliyor olabileceğine
inanıyoruz. Ayrıca markanın dünyadaki
trendlere göre sürekli kendisini yeniliyor
olması bizim için çok büyük bir avantaj
sağlıyor.

Hem Yeşilköy hem de Beşiktaş’taki
otelinizde ağırlıklı kadın yöneticilerin
eğitim almama rağmen özellikle farklı Markaya ait tüm standartları titizlikle olduğunu görüyoruz. Turizmde kadın
medeniyetlerden insanlar tanımayı, takip edip uygulamasını sağlarken, elinin sizce avantajları neler?
gezmeyi, ağırlama yapmayı çok aynı zamanda bağlı bulunduğumuz Polat Turizm Otelcilik olarak kadın
sevdiğimi fark ederek turizm sektörüne İbrahim Polat Holding’in ilke ve kuralları istihdamına öncelik veriyoruz. Şu anda
ilgi duymaya başladım. Sektörde çerçevesinde güzel bir yol çizildi. grup çatısı altındaki otellerin tüm alanları
çalışan tanıdıklarım vasıtasıyla da otel Otelcilik kariyeriniz boyunca uzun toplamında kadın çalışan oranı yüzde
içi operasyonlar, farklı milletlerden yıllar Renaissance Polat İstanbul 35 ile 40 seviyelerinde… Bu oranı daha
insanlar, onların konaklama hikâyeleri, Hotel’de yer aldınız. Şimdi otel üst seviyelere çıkarmayı hedefliyoruz.
kültürel tercihlerine göre yaptıkları 30’uncu yaşına girerken siz genel Holdingimizin yönetim kurulu başkanı
organizasyonlar çok fazla ilgimi çekmeye müdürsünüz. Neler hissediyorsunuz? kadın, turizm grup başkanımız kadın,
başladı. Okulun hemen ardından aslında holding CFO’muz kadın, turizm
çok da beklemeden Renaissance Polat Renaissance Polat Istanbul’da farklı grubundaki iki otelimizin genel müdürü
Istanbul bünyesinde misafir hizmetleri görevler alarak pozisyon değişiklikleriyle kadın... Tüm üst düzey yönetici
bölümünde çalışmaya başladım. 21’inci yılımı bitirdim. Benim için harika sorumlulukları kadınlara bırakılmış bir
Renaissance Polat Istanbul Hotel olarak, bir duygu. Meslek hayatıma 21 sene holdingde çalışmaktan gurur duyuyorum.
Marriott International’ın Türkiye’deki ilk önce Renaissance Polat Istanbul Kadın yöneticilerin çoklu bakış açıları
oteli olmanın verdiği sorumluluk bilinciyle Hotel’de ön büroda başlayıp, farklı ile hizmet sektörüne farklı bir bakış açısı
markanın gerçek bir temsilcisi olduk. departmanlarda çalışıp şimdi otelin genel getirdiklerini düşünüyorum.

53