Page 100 - Gastronomi Dergisi
P. 100

G  A  S  T  R  O N O   M  İ

                                                                mimar































                                   Bir gastronomi ve konaklama evliliği:
                                            Palivor Çiftliği




                    Viyana’dan Çin’e kadar geniş bir coğrafyada, dünyanın en lüks markalarının mağazalarını tasarlayan Oral
                   Mimarlık, Palivor Çiftliği projesiyle gastronomi ve konaklamayı farklı bir konseptte ele alıyor. Emre ve Kerem
                   Oral kardeşlerin imzasını taşıyan Palivor’un tamamlanan son çiftlik evi Şanslı Geyik Kulübü, Türkiye’nin en iyi
                                                    iç dekorasyon ve konut ödülünü aldı.
                                                               Fevziye SALAŞ

                                                                                        Oral Mimarlığın çok eskilere dayanan bir
                                                                                        geçmişi var. Yüksek Mimar ve Mühendis
                                                                                        Muhtar Oral tarafından 1933 yılında
                                                                                        kurulan firma, Yapı Kredi Bankası’nın
                                                                                        müteahhidi olarak Türkiye’nin her
                                                                                        yerinde bankanın şubelerini inşa ederek
                                                                                        inşaat sektöründe başlangıç yapıyor.
                                                                                        İngiltere’de Architectural Academy’den
                                                                                        mezun olan Yüksek Mimar Ahmet Oral,
                                                                                        babasından devraldığı mesleği Türkiye’de
                                                                                        ilk hazır mutfak fabrikasını kurarak
                                                                                        devam ettiriyor. Bugün ise çalışmaları
                                                                                        Yüksek Mimar Kerem Oral ve Emre
                                                                                        Oral kardeşler tarafından yürütülen Oral
                                                                                        Mimarlık, Viyana’dan Çin’e kadar bulunan
                                                                                        geniş coğrafyada, dünyanın en itibarlı
                                                                                        lüks markalarının mağazalarını gerek
                                                                                        anahtar teslim müteahhidi gerek yerel
                                                                                        mimar ve proje yöneticisi olarak üstlenip
                                                                                        tamamlıyor. Oral Mimarlık’a ve her iki
                                                                                        kardeşin tutkusu olan Palivor Çiftliği’ne
                                                                                        dair sorularımızı Emre ve Kerem Oral
                                                                                        kardeşler cevapladı.
                                                                                        Palivor Çiftliği hakkında bilgi
                                                                                        alabilir miyiz?
                                                                                        Kerem Oral (K.O.): Trakya'da, Kırklareli
                                                                                        ilinin Demirköy ilçesinde, 1700-1800'lü
                                                                                        yıllarda Istranca ormanlarının içerisinde




          100
   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105