Page 32 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ
panorama

Four Seasons
Hotel Istanbul At
The Bosphorus’a
6 ödül

Four Seasons Hotel Istanbul
at the Bosphorus, dünyanın
saygın otel ödüllerinden olan
Haute Grandeur Hotel & Spa
Awards tarafından toplam 6
kategoride ödüllendirildi. “Best Gönüllü Son Hasat Projesi, gıda
Lifestyle Hotel on a Global farkındalığını artırıyor
Level”, “Best Honeymoon Hotel
in Europe”, “Best Wedding İzmir’in Selçuk ilçesinde yetişen hasat edilmeyen şeftaliler;
Hotel in Europe”, “Best Leisure İzmir Tarım İl Müdürlüğü, Konak ve Selçuk İlçe Tarım
Hotel in Turkey” ödüllerini Müdürlükleri, Spor Toto Kulübü Başkanlığı, Uluslararası
toplayan otelde bulunan The Damla Gönüllüleri Derneği ve Ege Yaş Meyve Sebze
Spa ise “Best Spa Destination İhracatçıları Birliği’nin ortak yürüttüğü Gönül Son Hasat
on a Global Level” ve “Best Projesi kapsamında Türkiye’nin dört bir yanından projeye
Signature Spa Treatment in katılan üniversite öğrencileri ile ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldı.
Turkey” ile başarısını bir kez daha kanıtladı. Four Seasons Hotel Sürdürülebilir gıda zincirinin sağlanması, Türkiye’de gıda
Istanbul at the Bosphorus Lead With Care programı ile hijyen bankacılığının yayılması için gönüllülük ve sosyal sorumluluk
ve fiziksel mesafe protokollerini titizlikle hayata geçirmeye ve esasının şart olduğunun altını çizen Ege Yaş Meyve Sebze
misafirlerini özenle ağırlamaya devam ediyor. İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Birleşmiş Milletler
www.fourseasons.com (BM) Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’ne dikkat çekerek,
“Sadece ihracat değil, bu projenin üretim ayağında da
gençlerimize çok faydası var. Amacımız, ülkemizdeki kolektif
aklı uyandırmak ve gıda güvenliğini önceleyen ulusal bir bilinç
inşa etmek” diyor.
www.eib.org.tr

Ülker, Önem Gıda’yı satın aldı Yeşil termoslar fidanlara dönüşüyor

Ülker, uzun yıllardır çikolata hamuru, un, fındık gibi yarı mamul Kahve Dünyası ve TEMA Vakfı iş birliğiylele 2019 yılında
tedariki gerçekleştirdiği Yıldız Holding şirketlerinden Önem başlatılan “Yeşil Termos” projesi devam ediyor. Proje kapsamında
Gıda’yı satın aldı. Böylece, çikolata ve unlu mamullerdeki 2019 yılında Çanakkale Gürece Köyü’nde Kahve Dünyası
tüm üretim sürecini, uçtan uca kendi bünyesinde toplayan Hatıra Ormanı’nı oluşturmak için dikilen fidanlar büyüyor. Hatıra
Ülker, sürdürülebilir büyüme stratejisi kapsamında önemli bir Ormanında yeni fidanlar yeşertmek için Kahve Dünyası mobil
adım daha atmış oldu. İstanbul Topkapı’da çikolata hamuru, uygulamasından Yeşil Termos alan ya da Yeşil Termosunu 6
toz kakao, damla, pul ve kuvertür çikolata; Giresun’da defa kahveyle dolduran misafirleri adına her defasında bir fidan
fındık işleme ve fındık püresi; Ankara ve Karaman’da ise un bağışlıyor. Yeşil Termos projesiyle dikilen her fidan için Kahve
üretimi gerçekleştiren Önem Gıda, Ülker’in girdi tedarikinin Dünyası misafirlerinin e-posta adreslerine sertifikaları gönderiliyor.
merkezinde yer alıyor. www.budunyahepimizin.org platformu çatısı altında hayata geçen
proje, sıfır atık prensibine de hizmet ediyor.
www.onemgida.com.tr
www.kahvedunyasi.com

30