Page 104 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

G A S T R O N O M İ

mekân
Kit a ’ s B r a ss eri e

Sufle, Profiterol, Creme Brulee, Eton Başka şubeler veya yeni konseptler mutluyuz, bu başarıyı devam ettirmek
Mess, Çikolatalı Mousse, Soğuk Baklava düşünüyor musunuz? Hedefinizde temel amacımız. Sonbahar aylarında
gibi lezzetlerin yer aldığı tatlı menümüzde, neler var? Galataport’ta 860 metrekare alana
Alaçatı’nın sembolü haline gelen Alaçatı konumlanacak ikinci şubemizi açmaya
Muhallebisi’nin şimdiden müdavimleri Öncelikli hedefimiz az önce de hazırlanıyoruz. Hedefimizde olan,
oluştu. bahsettiğim gibi Kita’s’a gelen herkesin görüşmelerimizin devam ettiği popüler
kendini mekânla bütünleştirerek, lokasyonlarda da yeni Kita’s Brasserie’ler
Hedef kitleniz, müşteri profiliniz deneyimlediği lezzetlerle, oluşturduğu
hakkında bilgi verir misiniz? Kita’s anılarıyla mekânımızdan mutlu önümüzdeki yıl itibariyle kapılarını
açacak. Ek olarak kendi entegre alanımızı
Kita’s Brasserie yemek konusunda ayrılabilmesi. Bu amaçla; mutfağımızda yaratmak amacıyla bir Kita’s çiftliği
rafine zevkleri olan, öğünlerini keyifli bir 16, servisimizde 18, temizlik ve kurmak da planlarımız arasında yer alıyor.
ortamda tüketerek, lezzet doyumuna bekçimizle 3, barımızda 8 profesyonel Ürünlerimizi kendi çiftliğimizden, kendi
ulaşmak isteyen, gusto sahibi, hem kişiden ve 6 kişilik yönetim kadromuzdan bahçelerimizden çıkarıp daha da güçlü
Alaçatı ruhunu hissetmek hem de oluşan deneyimli, kalabalık bir personel harmanlamak en istediğimiz konuların
tadını unutamayacağı anılarla kendini grubuyla çalışıyoruz. Açıldığımız ilk başında.
ödüllendirmek isteyen herkese hitap gün itibariyle gelen misafirlerimizin www.kitas.com.tr
ediyor. olumlu geri bildirimleriyle şimdiden çok

“Kita’s mutfağında hiçbir ürün çöpe
gitmez, her ürün başka bir forma

dönüştürülerek tüketilir. Örneğin
bayat ekmeklerimizi cipse çeviriyor,
hazırlık sürecinde arta kalan tüm
sebze kabuklarını çorba için aroma

olarak uyarlıyoruz.”

104