Page 102 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

G A S T R O N O M İ

mekân
Kit a ’ s B r a ss eri e

“Fransa’nın
enfes soslarını,
Viyana’nın

benzersiz şinitzel Smart ideas for the front of house
formunu,
Roma’nın
mest eden

pizza kıvamını,
Norveç’in
somonunu
uyarlayarak

harmanladığımız
zengin
menümüzde her
damak tadına

hitap edebilecek
seçenekler yer
alıyor.”

yemeklerimizde Kita’s dokunuşlarını Steak Salata gibi çok sayıda yazın
hissetmek mümkün. Örneğin kendi eşlikçisi salata seçeneklerimiz de yoğun
ürettiğimiz, taze ekmeklerimizle ilgi görüyor. Köz patlıcan kremasıyla
sunduğumuz geniş kahvaltı menümüzde mozerella peynirini buluşturan, dana
yer alan, alışılagelen tost ekmekli tandırın parmesan, acı yağ ve rokayla
Benedict’ti klasiğin dışına çıkarak, muhteşem birlikteliğinden doğan Ragu
Çin’in gelenekselleşen sağlıklı lezzeti ve Camambert & Cherry’li pizzamızda
bun ekmeğiyle servis ediyoruz. Fransız da iddialıyız. Makarna sevenlere ise;
kahvaltısından İngiliz kahvaltısına, fit Lazanya, Risotto Melanzane, Pancar
omlet seçeneklerinden Türk mutfağına ve Fesleğenli Risotto gibi çok sayıda
uzanan kahvaltı alternatiflerimizin hepsi, seçeneğin yanı sıra; Kalamar, Kara Midye,
tüm menümüzde olduğu gibi doğal ve Karides, Vongole, Sarımsak, Fesleğen,
taze ürünlerle hazırlanıyor. Türk kahvaltı Kiraz Domates ve Bisque Sos’lu
mutfağının zengin seçeneklerinin Kita’s Papaerdelle Posillipo deniz mahsullü
Kahvaltı başlığı altında toplandığı, taze makarnamız fark yaratacak. Kendi
kruvasan çeşitlerinin yanı sıra, Scramled sosuyla hazırladığımız Dana Kaburga,
Eggs, Eggs Royal, Croque Madam, Crois Safranlı Rissotto ile sunduğumuz Osso
Dog, Granola Bowl ve pancakelerimizle Buco, Hatay humusundan sofralarımıza
kahvaltı menümüz güne lezzet şöleniyle uyarladığımız, yaprak sarma ve sumaklı
başlamak isteyenlere hitap ediyor. soğanla sunduğumuz Ciğer’imiz, Izgara
Bonfile’miz, ekşi mayalı ve sarımsaklı
Yazın vazgeçilmezi salatalarımız da iddialı köy ekmeği yatağında, gremolata, baby
olduğumuz bir diğer alan. Alaçatı’nın turp, chili biber turşusu ve sumaklı
enfes enginarıyla hazırladığımız yoğurtla sıra dışı bir deneyim sunan
Taze Enginar Salatası, taze ricotta Dana Dil’imize ek olarak buhardan;
peyniriyle harmanladığımız, meyvelerle
zenginleştirdiğimiz Semizotu Salatası, tavuk, somon, sebze, tandır ve ördek bun
da ana menümüzün yıldızları arasında
taze domates, salatalık, köy biberi, soğan yerini alıyor. Deneyimleyen herkesin
ve rokayla Yunanstan’ın ferah lezzeti kalbine taht kuracağına inandığımız tatlı
Greek Salata, fit kalmak isteyenlere özel menümüz de oldukça geniş. Çikolatalı
Somon Salata, Tavuklu Kinoa Salata,
MAKP A DIŞ TİCARET VE P AZARLAMA A.Ş.
Sultan Selim Mahallesi Sultan Selim Caddesi Turan Sokak No: 19, 4. Levent - İstanbul / TÜRKİYE
Tel: +90 (212) 280 25 52 Fax: +90 (212) 269 93 19
102 info@makpa.com.tr / www .makpa.com.tr