Page 106 - Gastronomi Tusid 147

G A S T R O N O M İ

marka
K ark a s Çi ftli ği

Karkas
Karkas

Çiftliği
Çiftliği

Karkas eti
Karkas eti

e-ticarete
e-ticarete

taşıdı
taşıdı

24 yıllık karkas et üretimi tecrübesine sahip Türkiye’nin önde gelen et tedarikçilerinden olan
Hasmert Hayvancılık’ın yeni jenerasyon temsilcisi Mert Tutak’ın kurduğu Karkas Çiftliği, kendi
web sitesi üzerinden yaptığı online satışla sektöre e-ticaret kanalından giren yepyeni bir
marka. 1 milyon bir teknoloji yatırımıyla hayata geçen Karkas Çiftliği, doğal, açık besi, yerli et
ürünlerini Türkiye çapındaki tüm hanelere sokma hedefiyle çalışmalarını sürdürüyor.
Aliye GÜMÜŞ
Tutak Grubu’nun Adıyaman’da 24 iyi, en saygın şirketi olarak tanınıyoruz. Yıllık ortalama 7 milyon 600 bin
yıl önce karkas et üretimine başlayan İnsanların bu süreçteki ihtiyacını kilogramlık et kapasitesi
ve dededen toruna nesiller boyu gördüğümüzde ve pazardaki bu eksikliği
büyüyerek Türkiye’nin önde gelen et daha net fark ettiğimizde, her koşulda Aile şirketi olan Tutak Grubu’nda daha
tedarikçilerinden olan bünyesindeki insanların kaliteli ete ulaşabilecekleri çocuk yaşta çalışmaya başlayan Mert
Hasmert Hayvancılık’ın birebir tüketiciye e-ticaret markamız Karkas Çiftliği’nin Tutak, grup bünyesindeki birçok şirkette
yönelik yatırımı olan Karkas Çiftliği, 2020 temellerini attık.” aktif olarak çalıştıktan sonra 2020’nin
yılında kuruluyor. Markanın hikâyesi,
Kovid-19 pandemisiyle başlıyor. Tüm
dünyayı etkisi altına alan pandemi “Çiftliklerimizde
sürecinde, hepimiz evlerimizde kaldık; ortalama 20 bin
üretimler, sevkiyatlar sekteye uğradı.
Özellikle gıda, hijyen gibi öncelikli tüketim ila 22 bin civarı
gruplarında bazı kanalların tıkandı.
Bu süreçte kırmızı etle ilgili çok ciddi büyük baş hayvan
üretim sorunları olduğunu, tüketicinin varlığımız var. Yıllık
güvenilir, nitelikli et bulmakta zorlandığını
gözlemlediklerini belirten Karkas Çiftliği ortalama 7 milyon
Kurucu CEO’su Mert Tutak, “Tutak Grubu 600 bin kilogramlık
olarak uzun yıllar Türkiye’de hayvan
besleyiciliği, yetiştiriciliği ve üreticiliği et kapasitesine
konusunda faaliyet gösteren bir grubuz.
Toptan besicilik kanalında Türkiye’nin en sahibiz.”

106