Page 102 - Gastronomi Tusid 147

G A S T R O N O M İ

pastane
F ır ın

Uzanıp Kanlıca’nın orta yerinde…

Liçi House’da ekşi mayalı

ekmekler, pastalar

Kanlıca’nın tarihi atmosferinde yer alan Liçi House, mutfağında yer alan kekler, ekşi mayalı ekmekler, pastalar,
dondurma, sütlü ve şerbetli tatlılar gibi pastane ve fırın ürünleriyle dikkat çekiyor. Liçi House iddialı mutfağının
yanı sıra başta kahvaltı konsepti olmak üzere menüsüyle mekân olarak da İstanbullulara hizmet veriyor.
Mehmet GÜNELİ
Sağlıklı ve lezzetli ürünleriyle öne çıkan Bu amaçla 2018 yılının Kasım ayından
Liçi House, İstanbul Kanlıca’da yer alan itibaren Kanlıca’nın tarihi atmosferindeki
üretim tesisi ve misafirlerini ağırladığı mekânımızda İstanbul’un pek çok
mekânıyla şehrin gastronomisine renk yerinden tatlı ve pasta severlere 240
katıyor. İstanbul Rumeli Üniversitesi metrekarelik üretim tesisimiz ve uzman
ile iş birliği yapan Liçi House önce personelimizle hizmet veriyoruz.
Pastacılık Akademisi’ni bu yıl ise Yatırımcımız Erhan Tükel. Mekânımızın
Aşçılık Akademisi’ni hayata geçirmiş. adı Uzak Doğu’da bulunan ve sağlıklı bir
Şubeleşmeyi de hedefleyen markanın meyve olan Liçi’den geliyor. Mekânımızı
çalışmalarını Liçi House Genel Müdürü hizmete açtığımız ilk günden bu yana
Mine Tükel ile konuştuk. sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli ürünler
sunmak için çalışıyoruz. Müşterilerimizin
Bize kısaca Liçi House’un evlerinde yapmışlar gibi gönül rahatlığıyla
Liçi House’un adı Uzak hikayesinden söz eder misiniz? Ne satın almaları için 30 kişilik profesyonel
zaman kuruldu, ismi nereden geliyor?
Doğu’da bulunan ve Türkiye’de pastacılık ve aşçılık gibi mutfak ekibimizle tüm ürünlerimizi
günlük olarak taze sunuyoruz. Ayrıca
sağlıklı bir meyve olan çok önemli bir mesleğin geri planda kullandığımız her ürünün sağlık açısından
zararlı olmamasına da büyük özen
kaldığını gördüğümüzde bu alanda bir
Liçi’den geliyor. şeyler yapmamız gerektiğine inandık. gösteriyoruz.

102