Page 74 - Gastronomi Dergisi Sayı:145

G A S T R O N O M İ

pastane
B.B l o k

B.Blok’un yeni ürünü cookiler…

B.Blok: Yeni nesil pastane

San Sebastian usulü "creamy cheesecake" ile adını duyuran Beşiktaş
Akaretler’deki B.Blok, çikolatalı brownie ve ürün yelpazesine yeni
Mehmet GÜNELİ
eklenen cookileriyle de popüler lezzet duraklarından biri oldu.

Denize karşı konumu, kafeleri, sanat
etkinliklerine kucak açan kültür
merkezleri, cıvıl cıvıl sokaklarıyla
gençleri kendine çeken Beşiktaş’ta iki
şube halinde hizmet veren B.Blok, bir
yeni nesil pastane olarak öne çıkıyor.
Akaretler’de 2015 yılında küçük bir
dükkanda kapılarını açan B.Blok’un,
benzeri İspanya’nın Bask Bölgesi’nde yer
alan San Sebastian’da yapılan özel lezzeti
"creamy cheesecake"in, menüye girdiği
günden itibaren büyük ilgi görmesi,
mekanın popülerliğini artırdı. Gerçekten
de akışkan ve yumuşacık kıvamıyla farkını
ortaya koyan bu ürün, tadına bakınca
akıllardan hiç çıkmıyor ve insanda
yeniden yeme isteği uyandırıyor.
Zamanla gençler başta olmak üzere
herkesin uğrak noktası olan mekanın,
daha çok insana ulaşabilmek için ikinci
şubesi yine Beşiktaş’ta açıldı. Creamy
cheesecake’in başını çektiği ürün
yelpazesindeki çikolatalı brownie ve yeni

74