Page 14 - Gastronomi Dergisi Sayı:145

YENİ AÇILANLAR G A S T R O N O M İ

panorama

NOBU Istanbul, açılışını Concorde Tower
Japon seremonisiyle duyurdu Lefkoşa kapılarını açtı

Los Angeles’tan dünyaya yayılan efsanevi NOBU Restaurant,
İstanbul’daki açılış tarihi Mayıs 2021’i uyum ve iyi şans getirmesi Zafer İnşaat Yatırım Holding’in bünyesinde faaliyet gösteren
için yapılan geleneksel Japon seremonisi “Kagami Biraki” ile Concorde Hotels&Resorts, Antalya’da 2005’ten bu yana
açıkladı. Ünlü şef Nobu Matsuhisa ve Hollywood yıldızı Robert De turizme hizmet veren Concorde De Luxe Resort Lara ve
Niro ortaklığında kurulan NOBU Restaurants, The Ritz-Carlton, Kıbrıs’ın Bafra bölgesinde 2018’den bugüne misafirlerini
Istanbul otel içerisinde özel bir alanda ve panoromik İstanbul Boğazı ağırlayan Concorde Luxury Resort’un ardından Concorde
manzarasıyla hizmet vermeye hazırlanıyor. NOBU Restaurant’ın Tower Lefkoşa’nın açılışını yaptı. Concorde Tower Lefkoşa, 30
geleneksel Japon seremonisine pandemide her türlü hijyen bin metrekarelik kapalı alanda 162 oda ve 176 yatak kapasitesi,
kurallarının yanı sıra sosyal mesafe önlemleri de alınarak Japonya zengin menüye sahip iki À la Carte restoran, bir snack bar, bir
İstanbul Başkonsolosluğu Kültür Ateşesi Takumi Suemitsu, NOBU ana restoran, Spa, kapalı-açık havuzları ile misafirlerine hizmet
Kurumsal Şefi Herve Courtot ve Süzer Holding Yönetim Kurulu verecek.
Başkan Yardımcısı Baran Süzer katıldı. www.concordehotels.com.tr

Basta!
Neo-
Bistro
açıldı

Michelin yıldızlı
restoranlarda
çalışmış iki genç
şefin, sokağın
ruhuna fine dine
dokunuş yaptığı
adres olan Basta!
Street Food
Cup Of Joy Cadde Bar, şimdi de
Çiftehavuzlar’da
6’ncı noktasını açtı yeni şubesinin
kapılarını açtı.
İki girişimci arkadaş Suzan Serez ve Ebru Döşekçi’nin 7 yıl Mekan, modern
önce Bebek’te 14 metrekarelik küçük bir dükkanda başlayan dokunuşları olan
Cup Of Joy hayali, şimdi 6. satış noktasını müjdeliyor. Bağdat bir bistro olarak
Caddesi’nde Erenköy Mudo’nun caddeye bakan cephesini hizmet vermeye
keyifli bir kahve köşesine dönüştüren Cup of Joy Cadde’nin başladı. Dana
menüsünde kahve dışında 30’dan fazla pastane ürünü, dürüm, humus, günün salatası, sütlaç, Paris-Brest’ten oluşan
glütensiz, şekersiz, vejetaryen, raw ve vegan ürünler de dahil küçük bir menüyle yola çıkan Basta! Neo-Bistro, Bağdat Caddesi
olmak üzere farklı diyet alternatiflerini bulmak mümkün. Cemil Topuzlu Caddesi’nde müdavimlerini ağırlayacak.
www.cupofjoy.com.tr www.bastafood.com

14