Page 32 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

panorama

Mado’dan “Salep Challenge”
Yarışması
Mado saleple ilgili farkındalık yaratmak, salebe dikkat
çekmek gayesiyle sektörde yapılmayan bir proje ile “SALEP
CHALLENGE” yarışması düzenledi. 6 Ocak tarihinde 9
finalist salepli tarhana çorbasından balkabaklı salepli sütlaca,
salep kremalı cupcakeden frambuazlı salepli tarta, kestaneli
salepli pilavdan salepli brioche çöreğine kadar çok farklı
tarifler ile jüri karşısında yarıştı.

Özyeğin Üniversitesi Otelcilik ve

Yiyecek-İçecek Sektörüyle Buluştu
Özyeğin Üniversitesi, Uygulamalı Bilimler Fakültesi otelcilik ve
yiyecek-içecek sektörüne yönelik uygulamalı eğitim felsefesi
doğrultusunda ev sahipliği yaptığı “Sektör ile Buluşma” etkinliğinin
bu yıl 12’ncisini düzenledi. Üniversite kampüsünde gerçekleşen
etkinlikte, Otel Yöneticiliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans
programlarında öğrenim gören öğrenciler, Türkiye’nin önde gelen
şirketlerinin temsilcileri ve yöneticileri ile bir araya gelme fırsatı
buldu.
İstanbul’un Eğlence ve Lezzet

Durağı: Tamirane
15 yıllık tecrübesiyle sunduğu eşsiz lezzetler, canlı müzik
etkinlikleri ve sıra dışı atmosferiyle misafirlerine unutulmaz
deneyimler yaşatan Tamirane, Maslak UNIQ İstanbul ve Akasya
AVM’deki şubeleriyle İstanbul’un her iki yakasında kültür ve
eğlenceyi bir araya getiriyor. Her anı keyifle dolu bir dünyaya kapı
aralayan Tamirane, herkesi eşsiz bir eğlenceye davet ediyor.

Emirgan Sütiş’ten Eşsiz
“Güllaç” Lezzeti
Ramazan ayının vazgeçilmezi güllaç, Emirgan Sütiş’in
menüsünde yerini aldı. Bu özel ayda misafirlerine lezzetli ve
hafif seçenekler sunan Emirgan Sütiş, ramazan boyunca
konuklarına lezzet şöleni yaşatacak. Uçsuz bucaksız
zenginliklerle dolu mutfağımızın 600 yıllık geçmişe sahip
vazgeçilmez saray tatlısı güllaç da en hafif, en doğal ve aslına
en uygun tarifiyle iftar sofralarında yerini alacak. Emirgan
Sütiş, kendi çiftliğinden elde ettiği manda ve inek sütü
hazırladığı güllaç ile iftar sonrasında hafif bir tatlı seçeneği
arayanların tercihi olacak.

32