Page 17 - Gastronomi Dergisi

Reklam İndeks

FRENOX ...........................................2-3
EMPERO ..........................................4-5
RESTO .............................................6-7
KAPP ...............................................8-9
PLASPORT ..................................10-11
DİZDAR ........................................12-13
GGM ............................................14-15
PİMAK ............................................... 19
ALTINBAŞAK ABM MUTFAK ............. 23
KAYALAR ÇELİK ............................... 27
108 114 FAGOR .............................................. 29
Türk Mutfağının Dünya Sahnesindeki İstanbul’un sanat merkezinde GÜRÇELİK KUSİNA ........................... 31
Temsilcisi: Efendy Group bir İstanbul lokantası GÜREN ............................................. 33
Efendy Group, Avusturalya Sidney’de Safderun
“Efendy” isimli restoranın kuruluşuyla Tarihi dokusuyla İstanbul’un en önemli ticaret BORA PLASTİK ................................. 35
serüvenine başladı ve bugün bünyesinde yer ve kültür merkezlerinden biri olan Haliç DİRMAK ............................................ 37
alan 5 marka ile yoluna devam ediyor. Ünlü kıyısında, geçmişin izleriyle modern lezzetlerin MYCO ............................................... 41
şef Somer Sivrioğlu ve Berk Cemal’in ortak buluştuğu yeni bir mekân misafirlerine HALTON ............................................ 45
fikri Efendy Group, markalarının ilhamı ile kapılarını açtı: Lokanta Safderun! BİLGEİNOKS ..................................... 47
daima topraklarımızdan besleniyor.
OMS MUTFAK ................................... 49
KÜLSAN .......................................54-55
VİTAL MUTAŞ ..............................62-63
ÜÇGEN TRİBECA .............................. 69
BONNA ............................................. 71
OMAKE ............................................. 73
AKTÜRK WİNTERHALTER ................ 75
TÜRKAY ............................................ 81
NDUSTRİO ........................................ 85
KAYALAR ÇELİK ............................... 89
KORKMAZ MEKATRONİK ................. 93
DENİZER ......................................98-99
PİMAK ......................................102-103
ATAHAN .......................................... 107
122 142
Deraliye Cunda Adası’nın Köklü Mekânı. İNOKSAN ........................................ 111
Tarihin Lezzetli İzleri Tabaklarda Ayna TİBA GROUP ................................... 119
Türk ve Osmanlı mutfağını ince eleyip sık Bulunduğu binada Cunda’nın tarihi dokusu PİRGE ............................................. 125
dokuyan, bununla ilgili araştırmalar yaparak ile özdeşleşen Ayna, ziyaretçilerinde tarih GASTROPLAST ........................126-127
değerli bilgilerini tabaklarına aktaran hissiyatı ve lezzet fikriyatı oluşturuyor. TÜYAP HOSTECH ........................... 131
Deraliye’nin sahibi ve kurucu şefi Necati
Yılmaz ile bir araya geldik. GGM ............................................... 146

Yazı İşleri Müdürü Reklam Koordinatörü ISSN 1300-7521
İrem Nur KALENCİ Yılmaz KELEŞ
irem@gastronomidergisi.com yilmaz@tusid.org.tr Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu
gereğince Brand&More İletişim’e aittir.
Editör Yönetim Bu dergide yer alan yazı ve görsel malzemeler izinsiz
Esat İŞLER Brand&More İletişim kullanılamaz; Brand&More İletişim’in yazılı izni olmaksızın
Regus Altunizade, Yıldız, Kısıklı Cd. No:28 hiçbir yolla çoğaltılamaz.
Sanat Yönetmeni Kat 1 & 2, 34662 Üsküdar/İstanbul
Merve TURAN
Baskı Basılan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine,
Katkıda Bulunanlar Birinci BASKI haberlerdeki ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir.
Güneş ÖZKAN Maltepe Mahallesi, Gümüşsuyu Caddesi
Odin Topkapı Center, No:28/158
Zeytinburnu / İSTANBUL - Tel: 0212 612 00 16 gastronomidergisi
gastronomidergisi
www.gastronomidergisi.com

17
17