Page 38 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ
2023’te M.A.R.V.E.L. sistemleriyle
röportaj

hava hacminde

13 661 584 148 m 3

tasarruf edildi

*39 ülke ve 618 ticari mutfakta Daha fazla bilgi için
Bize ulaşabilirsiniz!

yapılan sürekli hava akışı

okumalarına dayanmaktadır

2023 Ölçümlerine göre ortalama %42.8 azalmayla

büyük enerji tasarrufu

Halton olarak, her zaman müşterilerimize vaat ettiğimiz M.A.R.V.E.L. Capture Jet™ teknolojileri
“İnanılmaz yüksek stoklarla faydaları sunmaya kararlıyız. İşte bu nedenle, duyurduğumuz ile her m için havanın taşınmasında,
3
çalışıyoruz. Gümrüklerden tüm bilgi ve rakamları her zaman sıkı laboratuvar testlerine filtrelenmesinde ve ısıtılıp, soğutulmasında
direkt olarak depomuza dayanarak doğrularız. büyük tasarrufu sağlandığı kanıtlanmıştır.
yapılan bir sevkiyat Halton Connect IoT platformu, ürünlerimizle donatılmış tüm
düzenimiz var. Depomuzda mutfaklardaki ölçümler aracılığıyla test sonuçlarını konsolide Neden sizin için olmasın?
profesyonel bir ekibimiz var.” ederek bu felsefeye yeni bir boyut kazandırdı.

Geçen bir yerde dinlemiştim, “Ben İtalya’da M.A.R.V.E.L. hava akışı ve enerji optimizasyonu teknolojisi ile
cappuccino içmeyi sevmiyorum çünkü soğuk ilgili olarak, Halton Connect, operasyonlarını saat saat okuyup
geliyor.” diyordu. Biz insanlara doğrusunu bulut üzerinde depolayarak veri toplar. M.A.R.V.E.L. teknolojisi
anlatıyoruz her platformda. Biz anlattıkça da bu
bilinç tabii ki zamanla yayılarak oturacaktır. sayesinde ölçülen havalandırma hacimlerinde %42.8 oranın-
da azalma, havalandırma seviyelerini mevcut pişirme etkin-
Firmanızla ilgili kısa veya uzun vadeli liğine göre otomatik olarak ayarlayarak elde edilir.
hedefler var mı?
Her sene doğru bir stratejiyle dünyada trend
olmuş bir şeyler varsa biz en hızlı şekilde o yeniliği Bu azalma, Halton’un davlumbazları ve havalandırmalı tav-
firmamıza katmaya çalışan yenilikçi bir yapıda anlarıyla donatılmış Capture Jet™ teknolojisi sayesinde zaten
kalmaya gayret ediyoruz. Türkiye’de alanındaki elde edilen %30 ila %40 oranındaki azalmaya eklenir.
lider firmalardan bir tanesiyiz ve bu liderliğimizi
her daim korumayı amaçlıyoruz. Myco Akademi
ile Mumac Akademi’nin de katkılarıyla kahve
ile ilgili bilinen yanlışlarını düzeltmek ve doğru
bir kahve bilincini oluşturmak istiyoruz. Nitelikli
kahve tüketmek bir kültürdür. Bu alışkanlığı üst
seviyelere çıkarmak için çalışmalarımıza devam
edeceğiz. Enabling Wellbeing
38
www.halton.com - info.tr@halton.com