Page 42 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

otel

Nefesin güneş, gerçeğin doğa, hayalin kanatlanmak

ikarus Cappadocia Hotel

Uçhisar Kalesi’nin eteklerinde konumlanan bir otel; otelin terasında balonların altında yaşanan bir gün
doğumu ya da içecekler yudumlanırken uğurlanan güneş… ikarus Cappadocia Hotel, her köşesiyle eski
yaşanmışlıkların hissini günümüzde yaşatıyor; sıra dışı bir tatil ve konaklama deneyimi sunuyor.
Fevziye SALAŞ

Uçhisar Kalesi, bölgeye gelen her hizmet vermeye başlayan ikarus, eski projelendirilmiş; odaları el dokuması
turistin mutlaka görmesi gereken Uçhisar evlerinden restore edilen 5 halılar, ahşap mobilyalar ve antika
bir doğa harikası; “Kapadokya’nın odalı, 15 yatak kapasiteli butik bir otel. eşyalarla dekore edilmiş. Hilal Kaçak,
Balkonu”dur. Kale, sadece Kapadokya Klima, mini buzdolabı, kurutma makinesi, turizmin içinde büyümüş girişimci
vadisine hâkim olmakla kalmaz, komşu çay ve kahve makinesi bulunan dört bir bölge kadını. Babasının işi olan
Erciyes’e de kafa tutar. Her anı güzeldir adet standart odasının yanı sıra; içinde otelcilik, antikacılık ve halıcılık işini bir
de özellikle gün batımı izlemek ayrı bir jakuzisi olan özel bir süit odası ile keyifli potada birleştirerek ikarus Cappadocia
keyif verir. bir konaklama vadediyor. Hotel’i hayata geçirmiş. A’dan Z’ye her
aşamasında işin başında olduğunu
Kalenin manzarası kadar, Uçhisar Kalesi Bölgenin mimari yapısına ve eski
manzarasına sahip olmak da kıymetlidir Uçhisar evlerine uygun taşlar kullanılarak belirten Kaçak, dekorasyonda konforun
yanı sıra sadeliğe ve sıcak bir atmosfer
bölgede. İşte böyle bir noktada yer alıyor restore edilen ikarus, bizzat kurucusu
ikarus Cappadocia Hotel. 2018 yılında ve işletmecisi Hilal Kaçak tarafından yaratmaya özen gösterdiğini ifade ediyor.

40