Page 123 - Gastronomi Dergisi
P. 123
G A S T R O N O M İ
fokus
“Kendilerine hem zihin detoksu hem de stresli
ortamdan uzak tutarak beden ve ruh dinginliği
sağlamak isteyenler için wellness sektörü artık
daha fazla çözüm üretiyor.”
çarpıyor. Bu olumsuzluklar nedeniyle
hayat kalitesinin düşmemesini isteyen
insanlar çözüm arayışlarına giriyor.
Kendilerine hem zihin detoksu hem de
stresli ortamlardan uzak tutarak beden
ve ruh dinginliği sağlayacak alanlara
ihtiyaç duyuyor. Bu anlamda wellness
Türkiye, sağlıklı yaşam deyince ilk akla sektörü bu insanların sorunlarına çözüm
gelen spa kavramının ardından son olabiliyor.
yıllarda yeni bir kavramla tanıştı: Wellness.
Türkçe’de “esenlik” anlamına gelen Otellerde "wellness" hızla
wellness, Dünya Sağlık Örgütü tarafından yaygınlaşıyor
“Sadece hastalıklardan ve mikroplardan Son yıllarda insanlara sadece deniz
korunma değil, bir bütün olarak fiziki, tatili yeterli gelmiyor. İnsanlar hem
ruhsal ve sosyal açıdan iyi olma hali” dinlenebilecekleri hem de hobi
olarak tanımlanıyor. Hayatı memnuniyetle edinebileceği, yeni şeyler öğrenebileceği
kabul etmek ve yaşamak olarak da tatil konseptlerini araştırıyor. Böylelikle
tanımlanan wellness, sadece sağlıklı tatil yaparken kendilerini geliştirip yeni
beslenmek veya düzenli spor yapmaktan insanlarla da tanışıyorlar. İş insanlarından
ziyade bir bütün olarak değerlendiriliyor. sağlıklı yaşam peşinde koşanlara kadar
Stres “wellness”a çekiyor pek çok kişinin wellness’e olan talebi
otelleri de harekete geçirdi. Pek çok
Özellikle şehir merkezlerinde insanlar otelde wellness merkezleri de hizmet
yoğun bir tempoda çalışıyor. Değişen vermeye başladı. Wellness otelleri
yaşam koşulları insanları ciddi anlamda kişilerin ihtiyaçlarına göre çeşitli terapi ve
ruhsal açıdan yıpratabiliyor. Stres, tedavi yöntemlerini bir araya getirerek tatil
uykusuzluk, düzensiz hayat tarzı ve keyfini sağlıklı yaşamla birleştirmelerini
dengesiz-sağlıksız beslenme gibi sağlıyor. İstanbul’dan Antalya’ya,
konular, modern ve şehir hayatı yaşayan Bodrum’dan Dalaman’a kadar pek çok
insanların hayat kalitelerini çok ciddi bölgede oteller adlarındaki spa’ya artık
anlamda etkileyen meseleler olarak göze wellness’i de ekliyor.
121
