Page 124 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

fokus

konsültasyonlar yapılarak kendine özel
menüler hazırlanabilir. Ayrıca, Sanitas
SPA&Wellness olarak sağlıklı yaşam
kampları, özel diyet menü içerikleri,
nöroterapi bakımlar, akupunktur gibi tıbbı
destekleyici bakımlar ile -bu bakımlarda
tıp doktorları ile iş birliği yaparak-
hem sağlığı hem de tatili wellness’da
birleştiriyoruz. Tüm Uzak Doğu bakımları,
dünya masajları, geleneksel Türk
hamam ritüellerini bir konsept içerisinde
misafirlerimize veriyoruz” ifadelerini
kullanıyor.
Şebnem
Akman
Balta:
Yenilenme
ihtiyacı
wellness’a
Dr. Şebnem talebi
Akman Balta
artırıyor
Türkiye’deki birçok otelde wellness
hizmetinin arkasında sağlık turizmindeki
uygulamalarıyla uluslararası ödüller
kazanan ve dünyanın birçok yerine
danışmanlık vermeye başlayan Sanitas
SPA & Wellnes var. Sektörde yaklaşık
20 yıllık tecrübeye sahip Sanitas SPA &
Wellness’in Kurucu Ortağı Dr. Şebnem
Akman Balta, çalışmalarını Gastronomi
Dergisine anlattı.
Wellness’in “Kendini iyi hissetmek “Sanitas SPA & Wellness’in Kurucu Ortağı
demek” olduğunu belirten Şebnem Dr. Şebnem Akman Balta, dijital dünyadaki
Balta, insanların kendini iyi hissetmek,
sağlıklı kararlar alabilmek, inovasyonlarını hızlı eğilim ve insanların hareketsizliği nedeniyle
artırabilmek için yorgunluklarını daha wellness’a ilginin daha da artacağını ifade ediyor.”
hızlı atıp bağışıklıklarını güçlendirmek
için daha hızlı dinlenebilecekleri wellness
alanlarını tercih ettiğini ifade ediyor. eşliğinde belirlenmiş oluyor. Sanitas SPA
Balta, “Bunu bir yenilenme olarak da & Wellness’in Kurucu Ortağı Dr. Şebnem
algılıyor insanlar bugün. Mesela, gün Akman Balta otellerde hem fizyoterapi
içinde çok yoruldu, o akşam bir masaj bakımları hem de diyet menüsü gibi
alıp evine gidip rahat bir uyku çekerse menüleri hazırlayıp uygulayabildiklerini
sabah kalktığında daha yenilenmiş ifade ediyor. Balta şöyle konuşuyor: “Tüm
hissediyor kendini. O yüzden wellness Sanitas SPA olan şubelerde misafirlerimiz
uygulamalarını daha fazla tercih ediyor” online diyet alabilir. Öncelikle, onlardan
diyor. istediğimiz belli kan raporları var. Bu
raporları bize gönderdikten sonra
Otellerde kan değerlerine göre kendileriyle online görüşme sağlayıp
“wellness” programı! diyetlerini hazırlıyoruz.”

Wellness otelinde konaklarken tatiliniz Özel wellness menüleri…
boyunca uygun terapi, tedavi ve
beslenme şekilleri uygulanıyor. Klinikte Wellness’in sağlıklı beslenme boyutunda
uzman doktorlar tarafından kan tahlilleri diyetisyenlerin hazırladığı özel menüleri
ve vücut analizleri yaptırılıyor. Böylece isteyen misafirlere sunduklarını belirten
kişiye en uygun program uzman Balta, “Yani misafirimiz diyetisyenle
görüşmek istiyorum dediğinde,

122