Page 76 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

mekan

Kapadokya’nın göbeğinde keyifli bir durak:

İstasyon Cafe & Restaurant

Yolu Kapadokya’ya düşenler bilir; keyiflidir her anı ama zorludur parkuru, mola vermek gerekir sık
sık. Böyle zamanlarda sıcak bir mekân arar insan; kendini evinde hissedebileceği, yorgunluğunu
atarken sıcak sohbetler edebileceği… Bu amaçla kapılarını açan İstasyon Cafe & Restaurant, bu
iddiasını fazlasıyla yerine getiriyor.
Fevziye SALAŞ

Dünya turizminin önemli açan İstasyon, her biri farklı cazibesi ile
destinasyonlarından Kapadokya, doğal içine çeken açık ve kapalı iki mekândan
güzelliği ve Anadolu insanın sıcaklığı oluşuyor. Yaz aylarında, bölgenin doğal
ile yerli, yabancı tatilcilerin sıklıkla tercih atmosferinin içinde yaşamak isteyen
ettiği, ülkemiz lokasyonlarının başında konuklar için gerektiğinde terasa dahil
geliyor. Onlarca uygarlığa ev sahipliği edilebilen kapalı bölüm, kış aylarında
yapan bölge kültür turizmi ile ön plana soba başında sıcak içkileri yudumlarken
çıkarken, yeme-içme alanında da oldukça derin sohbetlere olanak sağlıyor.
bol seçenek sunuyor. Bu seçeneklerden
biri de bölgenin incisi Göreme’de havadar “Müdavimlerimiz ile bir aileyiz”
konumu ile dikkat çeken İstasyon Cafe & İstasyon Cafe’ye girer girmez sizi
Restaurant… hem atmosferi hem de çalışanların
Dünya mirası Göreme Açık Hava Müzesi yaklaşımı ile sıcak bir ortam karşılıyor.
yolunda teras katta 400 metrekarelik “Amacımız sadece bir işletme kurmak
alana sahip olan ve 2016 yılının ilk değil, lezzet üretmek ve insanlara bunu
günü, Mehmet ve Mustafa Bozbek sunmaktı. Ülkemizde artık yok olmaya
kardeşlerin ortak hayali olarak kapılarını başlayan ‘müdavimlik’ olgusunu yeniden

76