Page 16 - Gastronomi Dergisi

SUNUM

DecoBoutique

Güçlü Kaplangı

tusid@tusid.org.tr
TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı

YAZ BİTERKEN…

Değerli okurlar; sevgili TUSİD üyeleri, sektörümüzü temsil eden derneğimizin değil, aynı
zaman tüm bileşenleriyle tüm doğal iş çevremizin ve
Yaz ayılarının en sıcak günlerini yaşadığımız su
günlerde hem sektörümüz hem de derneğimiz en önemlisi de kamu otoritesinin desteği ve iş birliğine
ihtiyaç duyuyoruz. Bu bağlamda yönetim kurulumuz,
açısından hummalı çalışmaların arifesindeyiz.
sektörümüzü temsilen, derneğimiz tarihinde ilk defa
Rusya-Ukrayna krizinin gölgesinde devam eden turizm Türkiye Cumhuriyet Ticaret Bakanlığı’na ziyarette
sezonundan gelen olumlu haberler, sektörümüz bulunarak bakanımız Sayın Mehmet Muş’a sektörümüz
adına, yıl sonuna doğru iç pazarda ciddi bir hareketlilik ve sektörümüzün geleceği hakkında planlamalarımız
yaşanacağını bizlere müjdeliyor. İstanbul, İzmir, konusunda bilgi aktarımında bulundu.
Antalya gibi şehirlerimizin caddelerinde yine eskisi
gibi farklı ülkelerden gelen misafirlerimizin renkli İç pazarda, yatırım malzemesi ürettiğimiz halde çeşitli
ürün gruplarında yaşadığımız özel tüketim vergisi
görüntüleri ve seslerinin caddelerimizde yankılandığını uygulamasından dolayı yatırımların ötelenmesi
görmekten büyük mutluluk duyuyoruz. Diğer yandan
ülkemizin Karadeniz yaylalarından, doğusundaki sıkıntısından, paslanmaz çelikte uygulanan yüzde
8’lik ithalat koruma vergisinin sektörümüze yaşattığı
kadim şehirlerine, İç Anadolu’muzun Konya’sından
Kapadokya’sına, Çanakkale’mizden Bursa’mıza kadar rekabet dezavantajına, dış ticarette 35 yıl önce yüzde
100 ithal eden bir sektörden nasıl yüzde 90 dış
Türkiye’nin her köşesine gerek kültür gerek gastronomi
gerekse sağlık amaçlı turizmin yoğun rağbet görmesi, ticaret fazlası veren bir sektöre dönüştüğümüzü ve
bu dönüşümdeki Ticaret Bakanlığı katkılarına, ihracat
gelecek adına bizleri daha da heyecanlandırıyor.
pazarlarında seçtiğimiz yeni ülkelere giriş bariyerlerini
Biliyoruz ki, iyi geçen bir turizm sezonu sektörümüz aşmak için ihtiyaç duyduğumuz belgelendirme
açısından çok önemli bir iş potansiyeli doğuruyor. desteğinden, yüzde 95 KOBİ olan üreticilerimizin
Başarılı, kârlı ve umutlu geçen her turizm sezonunun finansman ihtiyacına, ihracatta daha da büyümek
ardından hem otellerde hem restoranlarda hem için acil gerçekleştirmemiz gereken “İhtisas OSB”
de kafelerde yeni yatırımlar planlanıyor, mutfaklar kurulumuna kadar birçok önemli konuyu görüştük;
yenileniyor, sunumlar değiştiriliyor, menüler üyelerimizin ortak sıkıntılarını ve beklentilerini dile
güncelleniyor ve çeşitleniyor. Dolayısıyla biz TUSİD getirme fırsatı bulduk. Ayrıca Sayın Bakanımızı, 2023
üyeleri de pandemi nedeniyle üst üste üç yıldır yılında yapacağımız ve sektöründe Avrupa’nın 2. büyük
ötelenen bu ihtiyacın giderilmesi için heyecanlı ve fuarı olan HOSTECH By TUSİD fuarımızın açılışına
telaşlı bir koşuşturmanın içine gireceğiz. davet ettik.
Diğer yandan, son yıllarda yönümüzü çevirdiğimiz Sektörümüz adına derneğimizin yaptığı bu ve buna
ve sektörümüzü başarı ile temsil ettiğimiz ihracat benzer çalışmaların bundan sonraki süreçte de
pazarlarında ise soluksuz çalışmaya ve başarılarımızı ivmelenerek, çeşitlenerek ve güçlenerek devam
pekiştirmeye devam ediyoruz. Bir sonraki sayımızda, edeceğini belirterek, Türk endüstriyel mutfak
Türk endüstriyel mutfak sektörünün dünyada en sektörünün, ülkemiz adına çok daha büyük başarılara
önemli oyunculardan biri olması için yaptığımız detaylı, imza atacağına canı gönülden inanıyorum.
planlı ve stratejik çalışmaları sizler ile paylaşmaktan Hepinize iyi okumalar dilerim. www.kulsan.com.tr
büyük mutluluk duyacağım.
Elbette ki kısa, orta ve uzun vadeli aksiyon planları Karaağaç OSB Mahallesi 101.Cadde No:6/2 Kapaklı / Tekirdağ
olan bu çalışmaların amacına ulaşması için, sadece Sevgi ve saygılarımla…
Tel:0282 758 26 44 - info@kulsan.com.tr

16 kulsanprofesyonel kulsanprofesyonel

15