Page 146 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

sürdürülebilirlik

Doğuş Çay ve TEMA Vakfı yolculuğa

Rize’de başladı;

Kadın emeğiyle

çayın yetiştiği tüm

topraklara uzanacak

Doğuş Çay ve TEMA Vakfı iş birliğiyle 2016 yılında Rize’de başlatılan, sürdürülebilir çay tarımının temelini
oluşturan toprak sağlığının korunması amacına yönelik ‘Her Dem Toprak İçin’ projesi 6 yılı geride bıraktı.
2021 yılında başlayan üçüncü etap çalışmalarında, yüzde 38 olan çaydaki verim artışı ortalama yüzde
55’e yükseldi. 2022 yılı sonuna kadar devam edecek üçüncü etapta, Trabzon ve Artvin illerinde de
başlayan örnek bahçe uygulamalarının yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Şenay YURTSEVER

“Her bir yudum çayda kadın
emeği var”

Proje kapsamında bölgeye bir basın
gezisi düzenleyen Doğuş Çay, projenin
gelişim sürecini kamuoyu ile paylaştı.
Düzenlenen basın toplantısında bugüne
kadar elde edilen kazanımlara değinen
TEMA Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı
Deniz Ataç, 2016 yılında Rize’de hayata
geçen “Her Dem Toprak İçin” projesinin,
başarılı geçen 6 yıldan sonra bu yıl da hız
kesmeden çalışmalara devam edildiğini
söyledi. Ataç şunları kaydetti:
“Projenin ilk iki etabında, kimyasal gübre
kullanımına bağlı olarak sağlığı bozulan
çay bahçesi topraklarında yaşanan
asitleşme sorununa dikkat çekmek ve
çay tarımına olan etkileri konusunda önce
Sürdürülebilir çay tarımı için örnek bahçelerde yüzde 55 verim artışı farkındalık sağlamaya çalıştık. Toprağı
bahçeler aracılığıyla doğru tarımsal sağlandı. sağlığına kavuşturacak uygulamaların
uygulamaların üreticilere gösterilmesini 2016 yılında TEMA Vakfı ve Doğuş gösterilmesine ağırlık verdik. Projenin
ve bu uygulamaların yaygınlaştırılmasını 3’üncü etabında ise çalışmalarımıza Artvin
hedefleyen ‘Her Dem Toprak İçin’ Çay iş birliğiyle dünyanın sayılı çay ve Trabzon illerini de katarak toprak
üretim merkezlerinden biri olan Rize’de
projesi hız kesmeden devam ediyor. başlatılan projeye, Trabzon ve Artvin dostu uygulamaların daha fazla alanda
Çay topraklarındaki asitleşme sorunu illerinde seçilen örnek bahçeler de dahil uygulanması ve bölgede yaygınlaştırılması
hakkında sosyal paydaşlara yönelik edildi. 2022 yılında gerçekleştirilecek için çalışıyoruz. Projenin ilk iki etabında
farkındalık çalışmalarıyla başlayan ve başlattığımız saha çalışmalarında
6 yıldır başarı ile devam eden proje çalışmalarla, bu illerdeki çay bahçelerinde kimyasal gübre kullanmadan, toprak
de örnek uygulamaların yaygınlaştırılması
sayesinde hayata geçirilen örnek dostu uygulamalar yaptığımız örnek
hedefleniyor.

146