Page 151 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

proje

Yaklaşık 8 bin yıldan beri bilinen
zeytinin kültüre alınması M.Ö. 4000’de
Samiler döneminde gerçekleşti. Doğada
kendiliğinden yetişen zeytin ağacına,
yabani zeytin veya delice (oleaster)
deniliyor. Delice, aşılanıp ıslah edilerek
kültür bitkisine dönüştürülüp verimli hale
getiriliyor. Türkiye’deki halihazırda mevcut
delice türü ağaçların aşılanarak ekonomiye
kazandırılması ile çiftçimize ve ülkemize en
Houmer Balazadeh Musa Kaya az 20 milyon dolar katkı sağlanacağı tahmin
Savola Gıda Tohum Derneği ediliyor.
Türkiye Genel Müdürü Yön. Kur. Başkanı

belirten Savola Çiftçiler her yönden
Gıda Türkiye destekleniyor
Genel Müdürü
Houmer Proje kapsamında ilk olarak bu yıl
Balazadeh Manisa’da bin 500 delice ağacı
ise bu proje aşılanmaya başlandı. 2023’te Aydın ve
ile çiftçileri 2024’te Balıkesir illerinde bin 500'er
desteklediklerine vurgu yaptığı olmak üzere toplam 4 bin 500 adet
konuşmasında, “Zeytinyağı üretiminde delice ağacı aşılanacak.
yarım asıra yakın bilgi ve tecrübeye Projenin Manisa ayağında Davutlar,
sahibiz. 2013’ten bu yana Türkiye’nin Kaleköy, Sarma ve Sarıalan köylerinde
lider ambalajlı zeytinyağı ihracatçısı aşılama çalışmaları yapıldı. Aşılanan
olmanın gururunu yaşıyoruz. Delice ağaçlar, projeden faydalanacak köylerde
Zeytinlerinin Aşılanarak Ekonomiye kurulan Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri
Kazandırılması ve Çiftçilerin aracılığıyla çiftçilerin kullanımına
Desteklenmesi Projesi’nde Yudum verilecek. Böylece ekonomiye
Egemden markamız ve Tohum Derneği kazandırılacak olan zeytin ağaçları
ile zeytin, zeytinyağı üretimine katkıda sayesinde çiftçilerin desteklenmesi
bulunmak için önemli bir adım attık. sağlanacak. Köylerde kurulacak “Çiftçi
Bu proje ile eğitim programları da dahil Ağı” sayesinde, çiftçiler tüm faaliyetler
olmak üzere çiftçilerimizi her anlamda hakkında bilgilendirilecek, eğitim
desteklemeyi hedefliyoruz. Bu seneden faaliyetleri ve dönemlik tarımsal bilgiler bu
itibaren aşılanan delice ağaçlarından ağ üzerinden duyurulacak.
elde edilen zeytinleri çiftçilerimizden
alıp sıkacağız ve Yudum Egemden Çiftçi ağı ve kooperatifler aracılığıyla yöre
markamızla şişeleyerek tüketicilerimizle çiftçilerine teslim edilen delice ağaçlarının
buluşturacağız. Bu sayede kıymetli yetiştiriciliği, hastalıkları ve hasadı
çiftçilerimiz de emeklerinin karşılığını konularında eğitimler verilecek. Eğitimler,
almış ve zincirin tüm halkaları uzmanlar tarafından köylerde yüz yüze
tamamlanmış olacak” dedi. gerçekleştirilecek.

151