Page 98 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

turizm

Bölgenin restorasyon maliyeti restorasyon çalışmaları planlandı. Sonrası
50 milyon olacak için Ayazini Köyü’nde eski ve taş yapılar var.
Bunların restorasyon çalışmaları yapılacak.
Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Çevre ve Restorasyon çalışmaları tamamlandığında
Şehircilik Bakanlığı’ndan yatırım aldıklarını toplam 50 milyonluk yatırım yapmış olacağız.
ifade eden Okumuş, 8 aylık süreçte Burada 50 milyon, 100 milyon harcadım
yaklaşık 14 milyon harcama yaptıklarını demek aslında yanlış bir ölçü. Bu çalışmalar
belirtiyor. Okumuş, “Bunun 4 milyonunu daha çok eskiyi korumak adına yapılıyor. Tek
Emre Gölü’nün etrafındaki tesislere bir köyle de kalmayacağız. Bölgede diğer
harcadık. Şimdi oraya Frigya atla binicilik köylerimizde var. Bu köylerle ilgili alt yapı ve
yapıyoruz. Ayazini’de 50 evin restorasyon proje çalışmalarımız sürüyor” diyor.
çalışmalarını tamamladık. 25 tane evin daha

Frigya Organik Köy Evi
Afyonkarahisar ili İhsaniye ilçesi Üçlerkayası köyünde bulunan Frigya
Organik Köy Evi, kendilerini bölgenin tanıtımına ve gelişmesini adamış
bir yerel aile tarafından işletiliyor. Peri bacaları ve mağaraların dibinde yer
alan tesis, bireysel ve grup gezilerine kahvaltı ve yemek hizmeti verirken
şimdi de yöre mimarisine uygun 4 adet taş kemerli butik odasıyla
konaklama hizmeti sunmaya başlamış. Ayrıca geniş bahçesinde kamp
kurmak ve karavan park hizmetinden faydalanmak mümkün.
Frigya Organik Köy Evi’nin işletmeciliğini Aziz Ahmet Özdemir yapıyor.
Mutfak ise annesi Firdes Hanım’a emanet. Burada kahvaltıda yiyeceğiniz
her şey Firdes Hanım’ın elinden çıkıyor. Sebzeler, meyveler bahçeden
toplanıyor. Yani o gün kısmet neyse sofraya o geliyor. Bununla beraber
Frig’lerden günümüze miras kaz yetiştiriciliği de burada sürüyor. Bu
yüzden de 10 bin yıllık Frig siyez bulguru eşliğinde kaz eti ziyafeti
çekmeden dönmeyin.
@FrigyaOrganikKöyEvi

96