Page 26 - Gastronomi Dergisi

YENİ AÇILANLAR G A S T R O N O M İ

panorama

Stayso by Cloud7 Hotel
Bomonti’de kapılarını açtı
İtalyan mutfağının en yenisi İstanbul’un canlı iş ve alışveriş bölgesi olan Şişli Bomonti’ de
Terrazza Italia açılan Stayso by Cloud7, her biri kendi içinde farklı tasarıma
sahip toplam 38 konsept odası ve co-working lobisiyle şehri
İtalyan yeme içme kültürünü yansıtan Terrazza Italia, Zorlu hem iş hem de seyahat için ziyaret edecek olan yeni nesil
Center’da Eataly’nin içerisinde insana içindeki özü hatırlatan genç gezginlerin hizmetinde. Stayso by Cloud7’un lobisinde,
ferahlığıyla sarmalanmak ve telaşı bir süreliğine de olsa geride co-working alanına ev sahipliği yapan The Coffee Factory’de
bırakmak için kapılarını açıyor. Şef Claudio Chinali’nin “masaya kahvenizi yudumlarken baristalar tarafından check-in işlemlerini
gelen her tabağın topraktan başlayıp incelikle ve emekle örülen rahatlıkla yaptırabiliyor, taze, lezzetli, sağlıklı, vegan ve glütensiz
upuzun bir zincirin nihai halkasıdır” düşüncesiyle yola çıkan sayısız alternatifler tadılabiliyor.
Terrazza Italia, kendine has ekmek çeşitleri, özel kahvesi ve www.staysohotels.com
çocuklar için oluşturulan özel menüsüyle de farklı detaylardan
keyif dolu bir bütün yaratıyor. Zorlu Center köprü katında Eataly
içerisindeki ferah atmosferiyle toplamda 160 kişilik kapasiteye
sahip olan Terrazza Italia, hem menüsü hem dekorasyonu hem
de boğaz manzarasıyla her bakımdan nitelikli bir restoran.
www.eataly.com.tr

Bangkok gastronomisine
Türk imzası

Dünya mutfağının en yeni temsilcisi The 51 Live Gastro, otel ve restoran işletmeciliği alanında
adını kendini yenileyen projeleriyle duyurmuş bir Türk
M-art Etiler’de açıldı imzası taşıyor. Daha önce 41 farklı başarılı projede yer
alan Alper Yüceer imzasıyla misafirlerini ağırlayan mekân,
Şehrin göbeğinde, yeşillikler içinde şehirden bir kaçış noktası Bangkokluların gastronomi ve sosyalleşme merkezi olarak
yaratan M-art, zengin menüsü, kokteyl seçenekleri ve konumuyla hizmet veriyor. Mimari yapısından dolayı her kanadında ayrı
lezzet dolu bir deneyime davet ediyor. Etiler Nispetiye’de, bir konsept bulunan ve 1500 metrekarelik kapalı bir alan
yemyeşil bir parkın içinde açılan M-art, açık ve kapalı alanında içinde konumlanan The 51 Live Gastro, içerisinde kasabı, 2
kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her saati konuklarını özel toplantı salonu, özel barı, nitelikli perakende dükkanları,
bekliyor. Özellikle iş yemekleri ve toplantılar için izole masa gastropub ve belirli aralıklarla konsept değiştiren restoranlarıyla
seçenekleri de sunan M-art’ın menüsünde mevsiminde hizmet veriyor. The 51 Live Gastro, Akdeniz mutfağından Uzak
yetişmeyen hiçbir ürün ve konserve, kurutulmuş ve dondurulmuş Doğu’ya, gurme lezzetlerin yanı sıra, farklı vaatlerin tek bir çatı
hiçbir malzeme kullanılmıyor. M-art, mekânın açık alanında yer altında sunulduğu gerçek bir yeme içme ve eğlence noktası
alan oyun alanıyla çocuklu ailelere de hitap ediyor. olarak konumlanıyor.
www.martetiler.com www.t he51tastymoments.com

24