Page 40 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı
P. 40
KORTO
G A S T R O N O M İ
panorama
Unlu Mamül ve
Yemek Fırını
BigChefs, lezzetlerini BigBox
kutularına sığdırıyor
Evde, piknikte, sahilde tüm dost buluşmalarının aranan tadı olmaya
aday olan BigChefs, BigBox Joy ve BigBox Fun lezzetleriyle
değişen ihtiyaçlar doğrultusunda yeni menüler sunmaya devam Amanruya, yerli ürünlerle
ediyor. BigBox Joy kutusu içinde; 2 adet mini hamburger, 8 adet dünyadan tatlar sunuyor
yufkalı sosis şiş, 8 adet cornflakes ve tarhana kaplı mozzarella
peyniri, 8 adet kızarmış piliç parçaları, 4 adet şişte BBQ soslu Türkiye’nin çeşitli mikro iklimlerinde yetişen mahsullerin en
mini köfte, baharatlı patates tava, mısırlı tortilla cips, tavuklu özel hasatlarıyla mutfağını zenginleştiren ve misafirlerine
quesadilla, BBQ sos, cheddar peyniri sos, avokado sos ve ekşi yıl boyu taze lezzetler sunan Amanruya Bodrum; yerel
krema bulunuyor. Bigbox Fun içinde yer alan lezzetler ise; 8 adet balıkçılardan aldığı taptaze deniz ürünleriyle suşi deneyimi
cornflakes ve tarhana kaplı mozzarella peyniri, 7 adet kızarmış sunuyor. Aman’ın global bünyesinden yaz için Türkiye’ye
piliç parçaları, 2 adet kumru bun, 1 adet BBQ &cheddar burger, 2 gelen bir şef, yerli ürünlerle suşiyi Aman’a özgü sunumlarla
adet tavuklu quesadilla, baharatlı patates tava, tatlı biber turşusu, hazırlıyor. Aman, 1988 yılında zarif bir özel konutun
acur turşusu, salsa sos, cheddar peyniri sos, avokado sos ve ekşi mütevaziliği, sıcak konukseverliği ve samimiyetini vizyon alarak
krema… kuruluyor. İlk olarak Tayland Puket’te açılan Amanpuri ile
başlayan konsept şu an 20 ülke, 31 otelle yolculuğuna devam
www.bigchefs.com.tr
ediyor.
www.aman.com
4 ay içinde 23
bölgede şiddetli
gıda yokluğu
yaşanacak!
Paşabahçe ve Nude Bodrum Birleşmiş Milletler (BM)
tarafından yayınlanan yeni
açıldı rapora göre, önümüzdeki 4
aylık dönemde dünya genelinde
Cam ev eşyası alanında dünyanın ve Avrupa’nın en büyük 23 farklı noktada ciddi kıtlık
ikinci üreticisi olan Şişecam’ın, lider markası Paşabahçe ve yaşanacak. BM söz konusu
“Simple is Beautiful” (Yalın Güzeldir) felsefesini uluslararası bölgelerde şimdiden başlayarak kasım ayına kadar sürecek
tasarımcıların koleksiyonlarıyla buluşturan global tasarım ciddi gıda kıtlığı uyarısında bulundu. BM’in iki alt kuruluşu
markası Nude, Bodrum’daki ilk mağazasını açtı. Bodrum olan Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Gıda Programı,
Avenue AVM’de yer alan toplam 490 metrekarelik alanda, geçtiğimiz hafta yayınladığı tavsiyede, gıda desteği önlemlerinin
Paşabahçe ve Nude markalarına ait bardak, kadeh, servis, önünde ciddi engeller bulunduğu uyarısında bulundu. Küresel
sunum, pişirme ve saklama kategorilerinden yaklaşık gıda güvencesizliği sorunu geçtiğimiz yıllarda belirgin şekilde
1300 ürün ikram profesyonellerine sunuluyor. Mağazada arttı. Bu yılın başında yayınlanan bir başka BM raporu, 2020
Paşabahçe’nin trend kadehlerinden sunum ürünlerine, hijyen yılında 155 milyon insanın kriz düzeyinde gıda kıtlığı yaşadığını
çözümlerinden, geri dönüştürülmüş cam koleksiyonlarına gösterdi. 2019 yılında bu sayı 20 milyondu. Yeni tahminde ise
kadar birçok ürün; Nude ürünlerinden ise Wine, Drinks, Spirits dünya genelinde 41 milyon insanın kıtlık veya kıtlık-benzeri
& Cocktails, Bottles & Jugs, Food, Decoration ve Lighting koşullara maruz kalma riskinde olduğu ifade ediliyor. Etiyopya ve
koleksiyonları yer alıyor. Madagaskar, alarm seviyesinin en yüksek olduğu yerler.
www.sisecam.com.tr www.wfp.org
40
