Page 170 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

G A S T R O N O M İ

mercek

“Rekabetçiliğimize katkı konumlarını dengelemek için
sağlayacak” düşünülen bir mekanizma olduğunu “Yeşil Mutabakat
kaydeden Bursa, “Sınırda karbon
II. Sanayi devrimi düzenlemesi öncelikli olarak demir- Eylem Planı
ile başlayan çelik, çimento, aluminyum, elektrik yeşil bir dünyada
seri üretimin; ve gübre sektörlerinde uygulanacak.
lojistikte, Doğal olarak bu geleneksel sektörlerde yaşamamızı
teknolojide, pek Türk sanayinin önemli yapısal reformlar sağlarken,
çok sektörde yapması gerekecektir. Gıda sektöründe
ve iletişim getirilecek olan benzer kısıtlamalar ve aynı zamanda
Jak Eskinazi alanlarında raporlama mükellefiyetlerinin doğru rekabetçiliğimize de
Ege İhracatçı insanlığın konfor tedbirleri hızla alarak uygulamamız katkı sağlayacak.”
Birlikleri Başkanı alanını genişletip, halinde, Türk gıda ihracatçısı için yeni
hayatını fırsatlar doğuracağına inanmaktayım.
kolaylaştırdığını belirten Ege İhracatçı Bırakınız olumsuzlukları, hızlı ve etkin “Başarıyla uyum
Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak olursak yeni ve büyüyen pazarlar
Eskinazi, sanayiden kaynaklanan kirlilik kazanabiliriz. sağlayacağımıza inanıyorum”
ve yanlış seçimler nedeniyle karşılaşılan Züccaciyeciler
çevresel ve ekonomik kayıpların “Gübre sektörü Derneği
minimum seviyeye indirilmesinin düzenlemelerden doğrudan (ZÜCDER)
zorunluluk haline geldiğini belirtiyor. etkilenecek” Başkanı Mesut
İnsanlığın henüz dünya dışında bir Öksüz, züccaciye
yaşam alanına sahip olmadığına dikkat Türkiye’nin sektöründe Yeşil
çeken Eskinazi, “İnsanlık, Sanayi gerçekleştirdiği Mutabakat’a
Devrimi’nin yaralarını sarmak ve daha yıllık ihracatın uyum
yeşil bir dünya için çözümler aramaya yanı sıra kimyevi Mesut Öksüz kapsamındaki
başladı. Bu yolculukta ilk adım Avrupa maddeler ve ZÜCDER Başkanı çalışmaların
Birliği’nden geldi. 2022 yılında AB’ye mamulleri plastik ve
ihracatta karbon vergisi ödememiz sektörünün elektrikli eşyalarda başlandığını ve
gündeme gelecek. Biz de bu konuda ihracatının ilerleyen süreçte diğer faaliyet alanlarını
hızlı adımlar atmalıyız. “Yeşil Mutabakat Adil Pelister yaklaşık yarısını da kapsayacak şekilde genişleyeceğini
Eylem Planı” yeşil bir dünyada İKMİB Başkanı Avrupa Birliği söylüyor. 2020 yılında 4.6 milyar dolar
yaşamamızı sağlarken, aynı zamanda pazarının ihracat ve 1.05 milyar dolarlık ithalat
rekabetçiliğimize de katkı sağlayacak” oluşturduğunu belirten İstanbul gerçekleştiren züccaciye sektörünün,
şeklinde konuşuyor. Kimyevi Maddeler ve Mamulleri kendi içindeki dinamizmi ve kurallara
İhracatçıları Birliği (İKMİB) Yönetim uygun çalışmalarıyla ihracattaki
“Türk gıda ihracatçıları için Kurulu Başkanı Adil Pelister, Türkiye’nin başarılarını daima yukarı taşıdıklarını
yeni fırsatlar doğabilir” düşük karbonlu bir ekonomiye geçiş anlatan Öksüz, “Sanayici-üretici
için Yeşil Mutabakat’ı fırsat olarak
Avrupa Yeşil görmesi gerektiğini vurguluyor. Sınırda firmalarımızın kurumsal yapılarıyla
Mutabakatı’nda Karbon Düzenleme Mekanizması Avrupa Yeşil Mutabakatı’nın getirdiği
gündeme kapsamında sürdürülebilir tarım tüm uygulamalara uyum sağlayarak
gelen karbon hedefi doğrultusunda yapılacak çalışmalarını yine organize ve başarılı
salınımının düzenlemelerden doğrudan etkilenecek bir şekilde sürdüreceklerine inancımız
yakın gelecekte alt sektörlerin başında gübre sektörünün tamdır” diyor.
her üreticinin geldiğini anlatan Pelister, “Yine, “Eksik bir çerçeve sunuyor”
Murat Sungur Bursa göz önüne Mutabakat çerçevesinde AB Kimyasallar
Sürdürülebilirlik aldığı, ayak izini Mevzuatı’nda yapılmakta olan Sürdürülebilir Ekonomi ve Finans
Akademisi Başkanı hesapladığı değişiklikleri dikkatle takip ediyoruz. Araştırmaları Derneği (SEFİA) Kurucu
bir konu Çevre ve Şehircilik Bakanlığı’nın Direktörü Bengisu Özenç ise Yeşil
olacağını açıklayan Sürdürülebilirlik üzerinde çalıştığı AB’nin Entegre Mutabakat Eylem Planı’nın, mevcut
Akademisi Başkanı Murat Sungur Kirlilik Önleme ve Kontrol Mevzuatı’nın eylem planlarının “yeşil” bir derlemesi
Bursa, muhtemelen bu ayak izi uygulanmasına yönelik ulusal eylem özelliğini taşıdığını söylerken, “Plan; enerji
hesaplamalarının daha da genişletilerek planı hazırlama çalışmalarına katılım verimliliği, yenilenebilir enerji, döngüsel
‘su ayak izi’ ve diğer doğal kaynak gösteriyoruz. TİM bünyesinde kurulacak ekonomi anahtar kelimelerine odaklanan
kullanımlarına ilişkin ayak izlerinin olan bilim kurulunda yer alıyor, ancak dönüşümün en temel unsuru olan
ayrı ayrı hesaplanıp şeffaf olarak bünyesinde üniversitelerle birlikte fosil kaynaklardan çıkışa ve emisyon
paylaşılacağını belirtiyor. Sınırda karbon uygulayacağı mentorlük programına yoğun ağır sanayinin dönüşümüne ilişkin
düzenlemesinin esasında Avrupa katılacak olan 5 ana sektörden birini bileşenlere değinmeyen, oldukça eksik
Birliği iç pazarındaki üreticilerin yurt temsil ediyoruz” ifadelerini kullanıyor. bir çerçeve sunuyor” diyor.
dışından ithalata karşı dezavantajlı

170