Page 72 - Gastronomi Tusid 147

G A S T R O N O M İ

mekân
H ous e o f Ekria

House of Ekria

Özgün ruhlara

dokunan eklektik

bir yaşam alanı

House of Ekria, sanat ve tasarım ürünleriyle birlikte, yemek, kütüphane,
tasarım atölyesi gibi deneyimleri barındıran eklektik bir yaşam alanı.
Her noktası tasarım dokunuşlarını sergileyen, her baktığınız köşede,
her tattığınız lezzette yaşattığı ilham notalarıyla gözlerinizi parlatan
House of Ekria’nın Şef Yaren Çarpar yönetimindeki mutfağı ise evrensel
yemek hikâyelerinden esinleniyor. “Minimum Yemek Atığı” felsefesiyle
oluşturulan restoran menüsünün yanı sıra aynı anlayışı sergileyen
catering, paketli ürünler ve kendi sofralarını House of Ekria lezzetleriyle
kurmak isteyenler için hazırlanan House2House menüleri de bulunuyor.

Aliye GÜMÜŞ
Ekria markasının kurucusu, endüstriyel ve tasarım yollarıyla insani bağlantılar
tasarımcı Esra Karadeniz tarafından kurmayı hedefleyen House of Ekria,
İstanbul Maslak’ta kurulan House of özgün deneyimlerin merkezi olarak ilgi
Ekria, sanat ve tasarım ürünleriyle birlikte, uyandırıyor.
yemek, kütüphane, tasarım atölyesi
gibi deneyimleri barındıran eklektik bir Ekria’nın Yaratıcısı, House of Ekria’nın
Kurucusu Endüstriyel Tasarımcı Esra
yaşam alanı. Açıldığı günden bu yana, Karadeniz, marka hakkında şu bilgileri
mutfağı, yaratıcılığı tetikleyen design
lab alanı, birçok konuda birbirinden veriyor: “Üniversiteden mezun olduktan
sonra İstanbul’a döndüm ve 2012 yılının
önemli kitapların yer aldığı muazzam
bir arşiv sunan kütüphanesi, EKRIA sonunda Ekria’yı kurdum. House of
Ekria’yı ise 2020’nin başında kurdum.
endüstriyel tasarım ürünlerinin yer Markalar bana ait; çok güvendiğim
aldığı showroomu ile hikâye anlatımını
destekleyen, deneyimler üreten, sanat bir ekibim var, birlikte yol alıyoruz.
Esra Karadeniz

72