Page 32 - Gastronomi Dergisi Sayı:145

G A S T R O N O M İ

otel
A y a Sul t anahmet H o tel

Aya Sultanahmet Hotel

“Haute couture” anlayış ile

lüksü yeniden tanımlıyor

Aya Sultanahmet Hotel, Bizans imparatorlarının konuklarını ağırladığı 1500 yıllık Magnaura
Sarayı'nın kalıntıları üzerine inşa edilmiş özel bir otel. 9 odası ile “haute couture” hizmet sunan
Aya Sultanahmet Hotel’in her bir detayında lüks markaların izine rastlıyorsunuz.
Otel ayrıca Monet, Devrim Erbil, Mehmet Atmaca gibi ünlü sanatçıların eserleriyle
adeta bir sanat galerisini andırıyor.

Aliye GÜMÜŞ
Fotoğraf: Özgür BAKIR

Dünyadaki pek çok metropolde olduğu Magnaura Sarayı'nın
gibi İstanbul da yer altı ve yer üstü taç giyme alanı
zenginlikleriyle her zaman ihtişamını
koruyan bir kent. Pek çok uygarlığa, MIT, Eaton College, LSE gibi dünyanın
kültüre ev sahipliği yapan bu eşsiz kentte en iyi okullarından mezun başarılı bir iş
bastığınız her taşın altında bambaşka kadını olan Aya Sultanahmet Hotel’in
uygarlıklara, kültürlere ait hikayeler sahibi Sevda Kutlu, binayı 1993 yılında
yatıyor. Aya Sultanahmet Hotel de Bizans satın aldığında tüm hayallerini ve
imparatorlarının konuklarını ağırladığı yatırımlarını buraya göre kurgulamış.
1500 yıllık Magnaura Sarayı'nın kalıntıları Sevda Kutlu, tarihi kalıntılar üzerine inşa
üzerine inşa edilmiş özel bir otel. Üzerine edilen bu özel otelin başlangıç hikayesini
inşa edilmiş derken yanlış anlaşılmasın! şöyle anlatıyor: “Bu binayı aldığımızda
Kalıntılar restore edilmiş ve koruma altına üzerinde mevcut bir bina vardı. Altında
alınmış. tarihi eser kalıntılarının olduğunu
gördük. Bugün otelde bir şarap kavı

32