Page 94 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

röportaj

Dünya Kahve Tadımı

Şampiyonası’na

Porland imzası

Dünyada ve Türkiye’de önemli başarılara imza atan Porland Yönetim Kurulu
Üyesi İmge Pamukçu ve Kahve Uzmanı, Danışman ve Eğitmen Pınar Demir
ile markanın Türkiye’deki zirve yolculuğundan dünyadaki başarılarına kadar
geçtiği çok önemli kilometre taşlarını konuştuk.

Güneş Özkan 1976’da yaşam alanlarını güzelleştirmek Şampiyonanın önümüzdeki iki yılında da isim
arzusuyla mütevazı bir züccaciye mağazası sponsoru Porland olacak. Hem dünyada
olarak temelleri atılan, günümüze kadar aynı hem Türkiye’de önemli başarılara imza
tutkuyla gelen porselen üretiminde sektör atan Porland Yönetim Kurulu Üyesi İmge
devi Porland, doğadan aldığı ilhamla en saf Pamukçu ve Kahve Uzmanı, Danışman ve
materyalleri estetik formlarda tasarlıyor. Eğitmen Pınar Demir sorularımızı yanıtladı.

Tasarımlarıyla porselen üretiminde en yeni Porselen sektöründe Porland’ın
trendlerin temsilciliğini üstlenen Porland, rolünü sizden dinlemek istiyorum. Bir
dünya çapında katıldığı etkinliklerde de koleksiyon geliştirirken süreç nasıl
adından söz ettirmeyi başarıyor. Porland’ın ilerliyor?
isim sponsorluğunda bu yıl ABD’nin İmge Pamukçu: Bir koleksiyonu
Chicago eyaletinde gerçekleştirilen Dünya geliştirmek, sadece tasarım değil, uzun
Kahve Tadımı Şampiyonası’nda (World yılların getirdiği deneyimi ve titiz bir
Cup Tasters Championship – WCTC) ise çalışmayı gerektiriyor. Her detayı özenle
Porland tarafından özel olarak tasarlanan değerlendiriyoruz ve bu süreç ortaya
24 kahve fincanı kullanıldı. 34 ülkeden koyduğumuz yüksek kaliteli ürünlerle
sonuçlanıyor. Bu kalite hem yurt içinde
kahve tadım profesyonelinin mücadelesine hem de yurt dışında büyük talep görüyor.
sahne olan bu önemli organizasyonda, İngiltere, Rusya, Amerika Birleşik Devletleri,
dereceye giren isimlere takdim edilen kupa İspanya, Karayipler ve Arap Ülkeleri gibi
ve ödüller de şampiyonanın bu yılki isim önemli pazarlarda varlığımızı sürdürüyoruz.
sponsoru olan Porland tarafından üretildi. Ürünlerimiz binlerce kullanımda bile
dayanıklılığını koruması için tasarlanıyor. Her
kullanım için gelen farklı talepleri dikkate
alıyor ve her sofraya uygun çözümler
sunuyoruz.
Sizin Porland’daki göz bebeği
ürününüz nedir?
İ.P: Göz bebeğim Chopin. Marka olarak ise
şu anki favorim Porland A.Ş.’ye ürettirilen
yepyeni markamız Pioli. Dijital pazarda farklı
bütçelere hitap eden markalara rakip bir
marka geliştirdik. Yepyeni 20 koleksiyon
yaptık. Bir ürün çeşidi değil marka olarak
bizi temsil eden Pioli’nin koleksiyonlarının
tamamı favorim diyebilirim.

Porland açısından Kahve Kavurma
Şampiyonası ve Kahve Tadımı
Şampiyonası sponsorluğunun bir
değerlendirmesini almak istiyorum
sizden.

İmge Pamukçu, Pınar Demir Pınar Demir: Kahve, Türkiye’de bambaşka
bir seviyeye geldi, sıklıkla tüketilen ürünler

94
94