Page 76 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

ömrünü mutfağa adayanlar

Özelleştirilmiş çözümleriniz var mı?
Müşterilerimizin ihtiyaçlarına göre
mutfak ekipmanları ve dizayn hizmetleri
de sunuyoruz. Bu çözümler arasında
bulaşıkhane çözümleri, modüler mutfak,
pişirme, soğutma, buz makineleri ve kahve
ekipmanları gibi çeşitli cihazlar yer alıyor.
Ayrıca, kafe ve restoran dizaynlarında da
ekipman tedariki sağlıyoruz.
Endüstriyel mutfak sektörünün
Türkiye’deki gelişimi hakkındaki
düşüncelerinizi de duymak isteriz.
1980’li yıllardan bu yana Türkiye’nin
endüstriyel mutfak sektöründe büyük
değişiklikler oldu. Turizmin gelişmesiyle
birlikte sektörde de büyük bir genişleme
yaşandı. Türkiye’de çok iyi imalatçılarımız var
ve sektör oldukça büyüdü, bu alanda birçok
başarılı proje ve iş birliği gerçekleştiriyoruz.
Endüstriyel mutfak ve gastronomi
sektöründe kariyer yapmak isteyen
genç girişimcilere ne gibi tavsiyeler
verirsiniz?
Genç girişimcilere öncelikle sabırlı ve azimli
olmalarını tavsiye ediyorum. Bu sektörde “Aktürk Mutfak olarak global pazarda önemli bir
başarılı olmak için yenilikleri takip etmek,
teknolojik gelişmelere açık olmak ve yerimiz var. Winterhalter ile yaptığımız iş birliği
müşteri memnuniyetine özen göstermek
çok önemli. Ayrıca iyi bir eğitim ve deneyim sayesinde 40 ülkede faaliyet gösteriyoruz.”
de kariyerlerinde onlara büyük katkı
sağlayacaktır. ve dizaynında edindiğimiz deneyimlerimizi bulunan akademi kısmında da kahve üzerine
kullanarak, VAA Coffee’de yüksek kaliteli eğitimler veriyor. Üçüncü nesil kahve ve
Yeni girişiminiz VAA Coffee ile ilgili de ürünler ve hizmetler sunuyoruz. VAA Coffee, zincir kahve konseptlerinin neredeyse tüm
bilgiler verir misiniz? kahve kültürünü en iyi şekilde yansıtmak ve bileşenlerine cevap verebilen bu işletmede
VAA Coffee, endüstriyel mutfak sektöründeki müşterilerine benzersiz bir kahve deneyimi makine parkurunu kullanarak reçete
tecrübemizi kafe sektörüne taşımak amacıyla yaşatmak için kuruldu. çalışmaları yapabilirsiniz. Ayrıca bulunduğunuz
kurduğumuz yeni bir işletme. VAA Coffee her ortamda güzel kahve içmenizi sağlayacak
ile kaliteli kahve deneyimini müşterilerimize Odağında lezzetli bir kahve deneyimi sunmak premium kalitedeki ürünler de VAA Coffee
sunmayı hedefliyoruz. Kafe ekipmanları olan VAA Coffee İstanbul, ayrıca bünyesinde İstanbul bünyesinde satışa sunuluyor.

76