Page 64 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

haber

Coffex İstanbul

sektörü buluşturdu

Bu yıl 6. kez düzenlenen Coffex
İstanbul Uluslararası Kahve Fuarı
gelenekselleşme yolunda emin
adımlarla ilerliyor. Haliç Kongre
Merkezi’nde düzenlenen etkinlik
sektörün önde gelen firmalarını
bir araya getirdi. Fuarda ayrıca
birçok etkinlik düzenlendi. Kahve
sektöründeki tüm paydaşların
katıldığı organizasyona yurt içi ve
yurt dışından yoğun ilgi vardı.

Kafe açmak, ürün satın almak, kahve ticareti
yapmak, kahve tatmak ve kahve konusunda
fikir almak isteyen profesyoneller bu yıl da
Coffex İstanbul Uluslararası Kahve Fuarı’na
büyük ilgi gösterdi. Katılımcılar 4 gün
boyunca alanında uzman isimlerin yer aldığı
workshop ve yarışmalara da katılarak keyifli
anlar yaşadı.
Her geçen yıl büyüyerek yenilikler yapan
fuarın bu yılki odak kahvesi Uganda
kahvesiydi. Kahve ülkeleri arasında önemli
bir yerde duran Uganda, konsolosluk
bazında fuara katılarak kahve çekirdeklerini
tanıttı. Yurt içi ve yurt dışı kahve ticaretine
imkan sağlayan Coffex İstanbul Uluslararası
Kahve Fuarı’nda sektöre dair birçok panel
de düzenlendi.

Kahve kavurma makineleri, espresso
makineleri, filtre kahve makineleri ve Türk
kahvesi makinelerinin ticaretini yapan
markalar ve kahveyle ilişkili daha nice sektör
markası bu görkemli fuardaki yerini aldı.

64