Page 18 - Gastronomi Dergisi

YENİ AÇILANLAR G A S T R O N O M İ

panorama

Vakko’dan yeni otel
Vakko Hotel & Residence
Sumahan
Şehirde yeni Fransız rüzgarı: Vakko, Vakko Hotel & Residence Istanbul’un ardından ikinci
Divan Kuruçeşme Bistro otel açılımını, Boğaz’ın en güzel noktasında konumlanan
Sumahan on the Water ile yapıyor. Çengelköy'de, 19’uncu
İstanbul Boğazı’nın en güzel semtlerinden Kuruçeşme’de, yüzyıldan kalma eski bir Osmanlı fabrikasından dönüştürülen
özenle korunmuş tarihi dokuya sahip bir yapının içinde yer ve Boğaz’ın hemen kıyısında taş duvarları, kemerli pencereleri
alan ve Fransız geleneğini yansıtan Divan Kuruçeşme Bistro, ve kendi özel iskelesiyle ayrıcalıklı bir yapı olarak dikkat Maestro
menüsü ve ambiyansıyla şehrin müdavimi olunan mekânlarından çeken Sumahan on the Water, yakın zamanda Vakko Hotel & Kombi Fırınlar
olacak. Fransız mutfağının simge lezzetleri kruvasan ve kişlerden Residence Sumahan olarak Mayıs 2024’te kapılarını açmaya
sandviçlere, kahvaltılıklardan atıştırmalıklara, tartlardan tatlılara Divan hazırlanıyor. Fransız mimarlar tarafından, yapının mimari DNA’sı
şeflerinin dokunuşlarıyla şekillenen menüsü, imza kokteylleri ve ve orijinal dokularına sadık kalınarak tasarlanacak olan otel, Prime
zengin barıyla Divan Kuruçeşme Bistro, sabahın erken saatlerinden Boğaz manzarasına hakim 12 adet konforlu yaşam alanıyla, Konveksiyonlu Fırınlar
gece geç saatlere kadar hizmet verecek. kısa ve uzun dönem konaklamak isteyen misafirlerine özel
kulüp sistemi, Vakko L’Atelier, Club Privee, Bistro Bar gibi
www.divan.com.tr
Vakko şıklığını yaşatan alanlarıyla konuklarını ağırlayacak.
www.vakkohotel.com

Nevo
Pattiserie Fırınlar

Espressolab, şimdi Eski Wyndham Hotels & Resorts’tan
Büyükdere İskelesi’nde… Gürcistan’a iki yeni yatırım

170 yılı geride bırakan endüstri mirası Sarıyer Eski Büyükdere Wyndham Hotels & Resorts, Gürcistan’ın Karadeniz kıyısında ve
İskelesi, Espressolab ile yeniden hayat bularak şehrin en aynı yerleşkede yer alacak olan Wyndham Grand Batumi Gonio
özel yaşam alanlarından birine dönüştü. Sarıyer’de yer ve Wyndham Grand Residences Batumi Gonio projeleri için
alan iskelenin tarihi yapısını ve özel mimarisini koruyan bir anlaşma imzaladı. İki tesisin de 2026 yılında açılması planlanıyor.
mağaza tasarımı gerçekleştirerek toplamda 173 mağazaya Wyndham Grand Batumi Gonio’nun, 300 modern süit ve misafir
ulaşan Espressolab, sene sonuna kadar 200 mağaza odasının yanı sıra, zengin bir restoran ve bar yelpazesi de dahil
sayısına ulaşmayı hedefliyor. Eski Büyükdere İskelesi’ndeki olmak üzere sınıfının en iyisi dinlenme olanakları bulunacak.
Espressolab mağazasında; çalışma alanları, bakery ve iki Düğünlerin yanı sıra, konferanslara ev sahipliği yapacak geniş bir
adet coffeeshop yer alıyor. Açılışı Eylül ayında gerçekleşen banket alanına sahip otelde helikopter pisti de olacak. Wyndham
mağaza ilk davetlilerini ağırlayıp, kahveyle birlikte tarihle iç içe Grand Residences Batumi Gonio’da 775 daire, süit ve sıra ev
bir deneyim sunarken, bakery bölümündeki lezzetleriyle de yer alacak. Misafirler, tüm restoranlar, barlar ve wellness alanları
ziyaretçilerine keyifli anlar yaşatıyor. da dahil olmak üzere Wyndham Grand Batumi Gonio’nun
sunduğu olanaklardan da yararlanabilecek.
www.espressolab.com
www.wyhndamhotels.com

18 vitalmutfak vitalmutfak @vitalmutfakturkiye info@vitalmutfak.com 19