Page 128 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ G A S T R O N O M İ

haber

Agroekoloji ile

ekosistemi iyileştirebiliriz!

MedCaravan ekibi tarafından agroekoloji bilgisinin sağlıklı bir şekilde nasıl derlenip kayıt altına alınabileceği
konusunda bir rehber olması amacıyla oluşturulan “Agroekoloji Bilgisi Derleme Rehberi” online erişime açıldı.

MedCaravan (Akdeniz Agroekoloji tarımsal biyoçeşitliliğin korunmasına
Kervanı) projesi kapsamında yayınlanan ve doğal kaynakların sürdürülebilir
Agroekoloji Bilgisi Derleme rehber kullanımına katkı sağlıyor. Dayanıklı
kitapçığı, agroekolojik uygulamaların tarımsal ekosistemler yaratan ve iklim
Agroekoloji; güvenilir ve besleyici yaygınlaşarak ekosistemin ihtiyaç değişikliğinin azaltılmasına yardımcı
gıdaların doğa dostu yöntemlerle üretilip duyduğu iyileşme için faydalı bir araç olan agroekoloji, sosyal politikalarla
herkese adil bir şekilde ulaşabildiği bir olma umudunu taşıyor. desteklendiğinde yerel ekonomileri
gıda sistemine geçiş için uygulanabilir Avrupa Birliği tarafından Erasmus+ canlandırıyor.
üretim, tedarik ve tüketim yolları sunan Programı kapsamında desteklenen Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme
bir yaklaşım ve aynı zamanda bir MedCaravan projesi, tarımdan sanata, Derneği’nin 2020-2023 yılları arasında
toplumsal hareket. Gıda sistemlerinin tedarik sistemlerinden topluluk hayata geçirdiği MedCaravan Projesi,
ekolojik açıdan duyarlı, ekonomik açıdan dayanışmasına kadar pek çok alanda İtalya’dan DEAFAL (European Delegation
uygulanabilir ve sosyal açıdan adil olacak ekolojik yöntemler öneren agroekoloji for Family Farming in Asia, Africa and
şekilde dengelenmesini amaçlıyor.
bilgi ve uygulamaları toplamayı ve Latin America) liderliğinde, Fransa’dan
Agroekoloji bilgisi, dünyada ekolojik paylaşmayı hedefliyor. Proje kapsamında URGENCI, Sırbistan’dan Zelena
prensipleri dikkate alarak tarımsal hazırlanan rehber; “Agroekoloji nedir?”, Tranzicija, Hırvatistan’dan HSEP ve
üretim yapan çok sayıda çiftçi ve gıda “Agroekoloji bilgisine neden ihtiyacımız Portekiz’den FCiencias.ID ortaklığı ile
sisteminin diğer aktörleri tarafından var?”, “Bu bilgiler nasıl derlenir?”, yürütüldü.
uygulanıyor. Özellikle doğa dostu “Kaynaklarımız kimlerdir, nelerdir?” gibi Agroekoloji Bilgisi Derleme Rehberi:
geleneksel uygulamaların yok birçok temel soruya yanıt veriyor. https://hub.urgenci.net/resource/akdeniz-
olmadan derlenerek, ihtiyaç duyanların agroekoloji-kervani
erişebileceği mecralarda yayınlanması, bu Agroekoloji bilgisine neden
bilginin gelecek kuşaklara aktarılması ve ihtiyacımız var?
yaygınlaşması açısından önem taşıyor. Ekosistemin işleyişini ve doğal varlıkların
Agroekoloji Bilgisi Derleme sürdürülebilirliğini tehdit eden, iklim
Rehberi yayınlandı değişikliğine neden olarak gezegenimizi
yok oluşa sürükleyen endüstriyel üretim
MedCaravan ekibi tarafından agroekoloji sistemi ile tüketim ekonomisi, bütün
bilgisinin sağlıklı bir şekilde nasıl alanlarda olduğu gibi tarım ve gıda
derlenip kayıt altına alınabileceği alanında da ekolojik, sürdürülebilir,
konusunda bir rehber olması amacıyla sağlıklı ve adil yenilikçi bir dönüşümü
oluşturulan “Agroekoloji Bilgisi Derleme zorunlu kılıyor. Agroekoloji; gezegenin
Rehberi” online erişime açıldı. Buğday gıda güvenliğine en büyük katkıyı veriyor,
Derneği’nin Akdeniz ülkelerinden sivil geleneksel gıdaların korunmasını ve
toplum kuruluşlarıyla ortaklaşa yürüttüğü halkın dengeli beslenmesini sağlıyor;

128 129