Page 133 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

gastro-sanat

Bir vefa

belgeseli

"Arif

Olmak"

Develi Restoranlarının
kurucusu Arif Develi’nin
hayatını anlatan "Arif Olmak"
belgeselinin gösterimi
Zorlu PSM’de yapıldı. Nuri
Develi, babası Arif Develi
için hazırlanan belgeseli "bir
teşekkür ve saygı duruşu"
olarak nitelendirdi.

"Arif Olmak" belgeselinin galası, 22 yaşındayken, İstanbul'da ilk restoranını
6 Haziran'da Zorlu PSM'de gerçekleşti. Samatya'da açan Arif Develi, o günden
Lansmana basın, cemiyet, influencer, iş bugüne bir başarı hikâyesi yazdı.
dünyası ve gastronomi tutkunlarına kadar Gaziantep'te 30 metrekarelik bir mekânda
geniş bir davetli topluluğu katıldı. Develi
lezzetlerinin ikram edildiği etkinlik, Erol 3 kişiyle başlayan ve bugün 14 şubesi
ve bine yakın çalışanıyla dünya markası
Evgin'in konseriyle sonlandı.
haline gelen bu başarı hikâyesinin aktörü
Gecenin davetlileri arasında olan Arif Develi'ye vefa niteliğindeki belgeseli
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı oğlu Nuri Develi hazırlattı. "Arif Olmak"
Fatma Şahin, yaptığı konuşmada Arif adlı belgesel, Arif Develi'nin yolculuğunun
Develi'nin başarı hikâyesini ve Develi izlerini sürüyor. Belgeselde, Arif Develi'nin
markasının önemini vurguladı. hayatı anlatılırken, sanatçılar, aile üyeleri,
dostları ve birlikte çalıştığı ustalar da dahil
6 yaşında çalışmaya başladı olmak üzere pek çok kişi, Arif Develi
Develi Restoranlarının kurucusu olan hakkında anılarını paylaşıyor. Belgeselden:
79 yaşındaki Arif Develi'nin hikâyesi, 48 dakikalık "Arif Olmak" belgeselinin "Herkesin yaşamı kendi renkleriyle
aynı zamanda 111 yıl öncesine uzanan yapımcılığını Mustafa Karadeniz doludur. Bazıları yıllar içinde koca bir
bir tarihin tanığı. 1944 doğumlu Arif üstlenirken, yönetmenliğini Mesut çınar haline gelir, fırtınalara göğüs
Develi, dedesi tarafından 1912 yılında Gengeç yapmış. Belgeselin gerer ve sevdikleriyle el ele hayatlarını
Gaziantep'te kurulan Develi Restoranında seslendirmesini ise Okan Bayülgen büyütür. Sonra kendi hikâyesini
6 yaşındayken çalışmaya başladı. gerçekleştirmiş. anlatmaya başlar: 'Arif Olmak'..."

133