Page 137 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

endüstriyel mutfak

“Bizim ihracatta

kilogram birim
fiyatımız 150 dolar
civarında. Yani katma

değeri yüksek bir
ürün ihraç ediyoruz.
Hedefimiz bu rakamı
daha da artırmak.”

“Bizim tek işimiz döner robotu” “Tüketen bir rekabetin içinde
olmak istemiyoruz”
Korkmaz Mekatronik’in sadece
robot ürettiğini vurgulayarak anlatan Bir ürün grubunda rekabet mutlaka olur,
Altun’un, kendilerinden sonra sektöre olmalı da. Fakat biz, geliştiren rekabetten
giren üreticilere yönelik sitemleri de yanayız. Ucuzlukta yarışan, tüketen bir
var… “Bize başka ürünler üretmemiz rekabetin içinde olmak istemiyoruz…
yönünde teklifler de geliyor. Fakat
bizim işimiz sadece robot… Döner Amerika’da bizden 60 tane robot almış
ocağı bile üretmiyoruz. Sektörde 10 yıllık müşterimize gidip, ‘Korkmaz’dan
isteyen tüm şirketlere de onların imal kaça aldın’ diye sorup, ‘Biz daha ucuza
edebileceğinden daha uygun rakamlara veririz’ diyen tırnak içinde rakibimiz var.
üretim gerçekleştiriyoruz. Örneğin Fakat Amerika’ya ürün satabilecek UL ve
İnoksan, Öztiryakiler, Potis istese ve NSF belgeleri bile yok. Robotu kurmak Korkmaz Altun
gerekli yatırımı yapsa robot üretemez mi? için vereceği hizmetin maliyetini dahi
Elbette üretir… Fakat rasyonel düşünüp hesaplayamıyor. Elde edebileceği tek beraber robot sistemini geliştirmeyi
robotları bizden alıyorlar. Çünkü bizim tek sonuç kafa karıştırmak… Ben isterim planlıyoruz. İlk yıllarımızda tasarladığımız
konsantrasyonumuzun bu iş olduğunu ki, birileri de çıkıp ‘Ben Korkmaz’dan fakat, Türkiye’de satamadığımız
ve her zaman en iyisini üretmek için daha iyisini yaptım ve onunla aynı fiyata sistemi geliştirerek dünyaya satmayı
çalışacağımızı biliyorlar. satıyorum’ desin. İnanın işte o zaman ilk hedefliyoruz.”
başta ben tebrik ederim onları.”
Gelip bizden mutfak kurmamızı isteyen Korkmaz Mekatronik’ten,
müşterilerimiz de oluyor. Onlara, Korkmaz Amerika’da üretim 4 yeni ürün geliyor
bu konuda uzmanlaşmış şirketlerle yapacak
çalışmaları gerektiğini söylüyoruz. Üretim felsefelerinin temelini, “yenilik”
İstesek birçok mutfak cihazını üretebilir İhracatının yüzde 70’ni Amerika ve “geliştiren rekabet”in oluşturduğunu
ya da üreticisinden alıp satabiliriz. Fakat Birleşik Devletleri’ne yapan Korkmaz vurgulayan Altun, yakın bir gelecekte yine
konsantrasyon kaybına neden olacağı Mekatronik’in globalleşme hedefinin patentleri kendilerine ait 4 yeni ürünü
bilinciyle bunu yapmıyoruz. Bizden merkezinde Amerika var. Mayıs ayı içinde gastronomi dünyasına kazandıracaklarını
mutfak kurmamızı isteyen müşterilerimize, ABD’deki faaliyetlerine başlayacaklarını açıkladı. Seri üretimine ABD’de
‘İnoksan, Öztiryakiler, Atalay gibi güzide açıklayan Altun, Türkiye’de ürettikleri başlayacakları ürünleri, ilk olarak yine bu
firmalarımız var, gidip size hitap eden robot parçalarının montajını yaparak, pazarda satışa sunacaklarını sözlerine
herhangi biriyle çalışın’ diyoruz. Biz döner Amerika pazardaki etkinliklerini daha da ekledi.
robotunu geliştirmeye yıllarımızı verdik. artıracaklarını söyledi. Korkmaz Mekatronik, Atiker
Bundan sonra da daha iyi bir noktaya “Biz know how satıyoruz;
nasıl getirebiliriz gayreti içerisinde ihracat birim rakamımız tecrübesiyle yola devam
olacağız. edecek
150 dolar”
Korkmaz Mekatronik’in Atiker Holding’le
Korkmaz Mekatronik’in bir teknoloji gerçekleştirdiği ortaklığa da değinen
şirketi olduğunun altını çizen Altun, Altun sözlerini şöyle tamamladı:
“Ürünlerimizi gümrük görevlileri “Gerçekleştirdiğimiz ortaklık sayesinde
paslanmazdan üretilmiş mutfak cihazı Atiker Holding’in teknoloji ve otomasyon
zannederek, kilogram ile fiyat oranı alanındaki deneyimlerden yararlanmaya
arasındaki farka şüphe ile yaklaşıyor. başladık. Bizlere bu imkanı sunan Sayın
Halbuki biz cihazla beraber know how Ömer Atiker’e bu vesileyle teşekkür
satıyoruz. İhracattaki kilogram birim etmek istiyorum. Ülkemizin sayılı sanayi
fiyatımız 150 dolar civarında. Yani şirketlerinden biri olan Atiker Holding’le
katma değeri yüksek ürünler imal kurduğumuz ortaklık sayesinde
ediyoruz. Hedefimiz bu rakamı daha yeni projelere daha emin adımlarla
da artırmak. Amerikalı bir firmayla ilerliyoruz…”

137