Page 33 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

atama haberleri

Esin Aktürk Tosya
Caribou Coffee Türkiye Genel Müdür Gökçe Uysal Kurer

Lisans eğitimini Bilkent Üniversitesi Amerikan Kültürü ve
Edebiyatı bölümünde tamamladı. Profesyonel iş hayatına Inditex Hero Türkiye Pazarlama Direktörü
Grubu, Zara’da başladı. Sonrasında sırasıyla Tchibo’nun bölge Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme bölümünden mezun oldu.
satış müdürü, mağazalardan sorumlu yöneticisi, Doğu Avrupa Kariyerine Hayat Kimya Global’de başladı. Sonrasında Barilla
ülkelerinden sorumlu uluslararası perakende yöneticisi ve iş markasında sırasıyla marka müdürü, pazarlama müdürü ve
geliştirme ve uluslararası koordinasyon direktörü olarak görev aldı. pazarlama ve kategori geliştirme müdürü görevlerini üstlendi.

Zeynep Adıgüzel
Yusuf Gülyiyen Fairmont Quasar Istanbul Gelirlerden Sorumlu
Odalar Direktörü
Grand Hyatt Istanbul Head Chef
Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden
CVK Park Bosporus Hotel, Zuma Restaurant, Marriott Hotel, mezun oldu. The Ritz-Carlton, Istanbul’da başladığı otelcilik
Gastronometro, The Bodrum Edition Hotel ve Swissotel the kariyerine Divan Istanbul’da rezervasyon ve gelir yönetimi
Bosphorus’da görev aldı. 2016 yılında Chaine Des Rotisseurs direktörü ve Mövenpick Hotel Istanbul’da Türkiye otellerinden
Genç Şefler Yarışması’nı kazandı. Aynı yıl İtalya’da Barilla Pasta sorumlu gelir yönetimi direktörü olarak devam etti. Ardından The
World Championship’de genç şefler birincisi oldu. Pek çok Ritz-Carlton, Istanbul’da iş geliştirme ve gelir yönetimi direktörü
Michelin yıldızlı şefle beraber de çalışma imkânı buldu. görevini üstlendi.

31