Page 31 - Gastronomi Dergisi
P. 31
G A S T R O N O M İ
atama haberleri
Orkun Petekçi Pauline Wilson
Elite World Otelleri COO Hilton Orta Segment Otel
İstanbul Üniversitesi Turizm ve Operasyonları EMEA
Otelcilik ve Anadolu Üniversitesi Başkan Yardımcısı
Ekonomi bölümünden mezun
oldu. Mim Hotel Istanbul’da Seyahat sektöründe 25 yılı
başlayan kariyerinde sırasıyla aşkın deneyime sahip olan
Çırağan Palace Kempinski, Pauline Wilson, Hilton’dan önce
Conrad İstanbul Bosphorus’ta ön Virgin Atlantic Holidays'in ürün
büro departmanında görev yaptı. ve operasyonlardan sorumlu
5 yıl Hyatt Regency İstanbul’da ön başkan yardımcısı olarak görev
büro müdürlüğü, Novotel İstanbul yapıyordu. Hilton’un EMEA
Zeytinburnu’nda otel müdürlüğü, Bölgesi’ndeki Hilton Garden Inn
Novotel & Ibis İstanbul ve Hampton by Hilton markalarını
Zeytinburnu’nda genel müdürlük içeren orta segment portföyünde
yaptıktan sonra Accor Hotels’te yer alan ve Hilton tarafından
operasyonlardan sorumlu başkan yönetilen 60 otelden doğrudan
yardımcısı olarak görev yapıyordu. Pauline Wilson sorumlu olacak.
Recep Pehlivan Semih Altun
Feast Gıda Yurt İçi Eresin Hotels Satış ve
ve Yurt Dışı Satış ve Pazarlamadan Sorumlu
Pazarlama Direktörü Genel Müdür Yardımcısı
Boğaziçi Üniversitesi İşletme Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
Bölümü'nden mezun oldu. 18 yıl Turizm ve Otel İşletmeciliği
boyunca Reckitt, BAT, Vodafone bölümünden mezun oldu.
gibi şirketlerde özel müşteri Cornell University’de gelir
yöneticisi, bölge müdürlüğü, yönetimi eğitimi aldı. Hilton
tüketici satış birimi başkanlığı Hotels Group tarafından verilen
gibi görevleri başarıyla yürüttü. ‘Otel Müdürlüğü Eğitimi’ni
Ardından Mars ve Kraft Heinz de başarıyla tamamlayan
şirketlerinde satış müdürlüğü ve Altun, Golden Key Hotels,
Peyman’da satış direktörlüğü Hilton Hotels Group, Elite
görevlerini üstlendi. 2020’de World Hotels, InterContinental
Feast Gıda bünyesinde göreve Hotels Group, Rotana Hotel
başladı. Bundan önce yurt içi Management, Jumeriah Hotels
satış ve pazarlama direktörü Dubai gibi ünlü zincir otellerde
olarak görev yapıyordu. üst düzey görevlerde bulundu.
Sertaç Hamza Sibel Mahdum
McDonald's Türkiye Six Senses Kocataş
Tedarik Zinciri Direktörü Mansions, Istanbul Satış
Trakya Üniversitesi Türkçe Direktörü
İşletme bölümünde lisans, Akdeniz Üniversitesi'nden
İstanbul Bilgi Üniversitesi mezun olduktan sonra; otelcilik
Sosyal Bilimler Fakültesi’nde kariyerine Antalya’da başlayan
yüksek lisans yaptı. Sırasıyla Sibel Mahdum, Akdeniz
Mezzaluna Gıda’da tedarik bölgesindeki tecrübelerinin
zinciri müdürü, Doğuş ardından İstanbul’da Divan Otel,
Restaurant Entertainment The Ritz Carlton, The Grand
and Management’ta (D-ream) Tarabya ve Grand Hyatt & Park
etik kurul üyesi pozisyonunda Hyatt & Hyatt House Gebze’de
çalıştı ve yine aynı şirkette satış direktör yardımcılığı
2017’ye kadar satın alma grup görevlerini sürdürdü. Şubat 2022
müdürlüğü görevini yürüttü. itibariyle, kariyerine Six Senses
Haziran 2017’den bu yana Kocataş Mansions, Istanbul satış
tedarik zinciri müdürlüğü direktörü olarak devam ediyor.
yapıyordu.
27
