Page 142 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

gıda

Teksüt’ün hedefi:

Ürünü sofraya en uygun

fiyata getirmek

Sütün temininden tüketicinin sofrasına gelene kadar her aşamanın titizlikle takibi gerekiyor. Bu konuda
ambalajlı ve markalı üretim yapan kuruluşlara büyük görev düşüyor. Her bir harcamayı, maliyet unsurunu
dikkatle analiz ettiklerini söyleyen Teksüt Yönetim Kurulu Üyesi Arda Aksaray, “Üreticiden sütün ne kadara
alınabileceği, hangi koşullarda temin edilmesi gerektiği, hijyenin nasıl sağlanacağı çok açık ve kurallara bağlı.
Ürünün yapısı ve saflığı kalite standartlarına uymanızı gerektiriyor. Ürettiğimiz ürünler insan sağlığına değer
katan ürünler. Bu nedenle ürünün sofralara en uygun fiyatla gelebilmesi için her gün çalışıyoruz” diyor.

Mehmet GÜNELİ
Türkiye’nin önde gelen süt ve süt yoğurt ve ayrandan Mihaliç, Çecil, Dil,
ürünleri kuruluşlarından biri olan ve 1956 İstanbul’daki Misket, Çubuk gibi peynirlere dek
yılında Balıkesir Gönen’de Recep Arınık çok geniş bir ürün yelpazesine sahip
tarafından kurulan Teksüt, üretimini de 5 yıldızlı otellerin olduklarını söyleyen Teksüt Yönetim
Balıkesir’in Gönen ilçesinde bulunan önemli bölümünde, Kurulu Üyesi Arda Aksaray, 8 kategoride
27 bin metrekaresi kapalı olmak üzere 40’ı aşkın ürün hayata geçirdiklerini
toplam 80 bin metrekare üzerine kurulu önde gelen pek çok söylüyor. 2020 yılında cirolarını 725
modern fabrikasında sürdürüyor. Bugün restoranda, çeşitli milyon TL seviyesine taşıdıklarını belirten
günde 600 ton süt işleyen şirket, 8 Aksaray, “Portföyümüze meyveli süt
kategoride 40’ı aşkın süt ve süt ürünü catering firmalarında ve Cheddarlı Krem Peyniri, yöresel
üretiyor; ayrıca 4 kıtada 22 ülkeye ihracat ve Ege ile Akdeniz peynirler kategorisine Mihaliç, Çeçil,
yapıyor. Marka, Türkiye’nin en büyük Otlu peynirden sonra Antep Peynir’ini
sanayi kuruluşları içinde 410’uncu sırada bölgelerindeki büyük de ekledik. Ürünlerimizin daha çok
yer alıyor. perakende noktasında bulunabilir
konaklama tesislerinde olmasına ve markamızın daha çok tercih
Geniş ürün yelpazesi Teksüt ürünleri yoğun edilmesine odaklandık. Orta ve uzun
Beyaz ve kaşar peynirinden krem ve vadede, hem ürün penetrasyonumuzu
süzme peynire; labne, kaymak, tereyağı, olarak kullanılıyor. hem de ihracatımızı daha da geliştirerek,
şirket büyümemizi sürdürmek

142