Page 80 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

G A S T R O N O M İ

mekân
Feri d a

Ferida

Balkan

lezzetleriyle

bezeli bir

brasserie

Estetik değerleri korunarak, modern hayatın
gereksinimleri doğrultusunda titizlikle restore edilen
200 yıllık Fişekhane içerisinde kapılarını açan Ferida,
Balkan lezzetlerinin ağırlıkta olduğu bir brasserie
olarak hizmet veriyor. Semih Özbayrak ve Orhan
Özbayrak tarafından 3,5 milyon TL yatırımla sektöre
kazandırılan mekânın menüsünde ise Şef Murat
Bozok imzası var.

Aliye GÜMÜŞ
Fotoğraf: Özgür BAKIR

80