Page 46 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

G A S T R O N O M İ

atama haberleri

Atila Manav Ceyhan Ediz Tuncer

Dedeman Zonguldak Genel Müdürü Mandarin Oriental, Bodrum Otel Müdürü
Dedeman kariyerine Dedeman Marmara Üniversitesi Otel
Palandöken Muhasebe Müdürü olarak İşletmeciliği mezunu olan ve
başlayan Atila Manav, 2002 ile 2005 yılları Anadolu Üniversitesi İstatistik
arasında Dedeman Bodrum Muhasebe Bölümünde lisans eğitimi alan
Müdürü ve Dedeman Ankara Mali İşler Ceyhan Ediz Tuncer, otelcilik
Müdürü olarak görev yaptı. 2012 yılında sektöründe 1994 yılından bu
Dedeman Turizm Grubu’na tekrar katılan yana çeşitli görevlerde bulundu.
Manav, sırasıyla Park Dedeman Denizli, Tuncer, Grand Hyatt, The Marmara
Dedeman Erbil, Dedeman Öskemen, gibi değerli zincirlerden sonra
Dedeman Palandöken ile Dedeman Palandöken Ski Lodge’da Mali 11 seneyi aşkın bir süre Divan Otellerinde yöneticilik
İşler Müdürü olarak kariyerine devam etti. Dedeman Zonguldak’a pozisyonlarında çalıştı. 2013’ten itibaren Divan Istanbul City
2018 yılında Mali İşler Müdürü olarak atanan Atila Manav, geçen ve Divan Istanbul Asia’da genel müdürlük görevini üstlendi.
yıldan bu yana Dedeman Zonguldak’ta Genel Müdür Vekili olarak
görev yapıyordu.

Ebru Taşcı Firuzbay Koray Koçer
Metro Türkiye İnsan Kaynakları Direktörü Fazla Gıda Pazarlama Yöneticisi

Ebru Taşcı Firuzbay, 4 bin 200’den Sabancı Üniversitesi'nden mezun olan,
fazla çalışanı olan Metro Türkiye’de Endüstri Mühendisliği lisans derecesi
İnsan Kaynakları Direktörü olarak atandı. ile MBA yüksek lisans derecesi bulunan
Yıldız Teknik Üniversitesi Matematik Koray Koçer, pazarlama alanında 10 yıllık
Mühendisliği mezunu olan Firuzbay, bir deneyime sahip. İş hayatına Avea’da
çalışma hayatına Garanti Bankası’nda başlayan Koçer, sonrasında Unilever’de
başladı. Sonrasında Türk Ekonomi Bankası devam etti. 9 yıl boyunca çalıştığı
ve BNP Paribas Cardif Türkiye’de çeşitli Unilever’de son olarak Dijital Pazarlama
üst düzey yöneticilikler yaptı. Metro Müdürlüğü görevini üstlenen Koçer,
Türkiye’ye katılmadan önce 2018 yılından bu yana Alternatif Bank haziran ayında Fazla Gıda’da Pazarlama Müdürü olarak göreve
İnsan Kaynakları Genel Müdür Yardımcılığını ve İcra Kurulu Üyeliği başladı.
görevini yürütüyordu.

Münevver Dülger Eralp Özlem Öktem Serdar Küçükyıldız
Doğadan Pazarlama Direktörü Shangri-La Bosphorus, Istanbul Dedeman Bostancı Otel &
Genel Müdür Yardımcısı Convention Center ve Park
Münevver Dülger
Eralp, Marmara Bilkent Üniversitesi Dedeman Bostancı Genel
Üniversitesi Turizm ve Otel Müdürü
İngilizce İşletme İşletmeciliği
bölümünden mezunu olan Dedeman Tokat’ın
mezun oldu. Özlem Öktem, iş 2018’den bu yana
Kariyer hayatına hayatına Anemon Genel Müdürü olan
Danone’de Oteller zincirinde Serdar Küçükyıldız,
başlayan Eralp, Satış Yetkilisi Dedeman Bostancı
2013 itibarıyla The Coca-Cola Company’de olarak başladı. Otel & Convention
Türkiye pazarında Hydration kategorisinden Sonrasında Swissôtel Grand Efes’in açılış Center ve Park
sorumlu Kıdemli Marka Müdürü olarak ekibinde yer aldı. 2009 yılında Çırağan Dedeman Bostancı
görev yapmaya başladı. Sonrasında Orta Palace Kempinski’ye geçerek uzun yıllar otellerinin Genel
Asya ve Kafkaslar pazarında Coca-Cola, kurumsal satış, grup ve acente satış Müdürü olarak atandı. Akdeniz Üniversitesi
Fanta, Sprite, Schweppes markalarının bölümlerinde çeşitli görevlerde bulundu. İşletme bölümü mezunu olan Küçükyıldız,
pazarlama stratejilerinden sorumlu olarak Çırağan Palace Kempinski’deki Satış Dedeman Antalya Oteli’nde 2013 yılına
görev aldı. 2020’den itibaren The Coca- Direktörlüğü görevinin ardından Kempinski kadar Rezervasyon ve Gelirler Şefi ve
Cola Company’nin Global Girişimler Hotel Barbaros Bay’in Satış ve Pazarlama Kurumsal Satış Müdürü görevlerini üstlendi.
İş Birimine bağlı Doğadan markasının Direktörlüğünü yaptı. Ardından Sonrasında sırasıyla Dedeman Turizm
Türkiye ve Uluslararası Pazarlar Pazarlama The Ritz-Carlton, Istanbul’un Satış ve Yönetimi İstanbul’da Merkez Otelcilik
Direktörü olarak görev yapan Eralp, şirketin Pazarlama Direktörü olarak görev alan Kurumsal Satış Müdürü, Park Dedeman
pazarlama ve iletişim stratejilerinden Öktem, The Grand Tarabya Hotel’in ve Elazığ Otel Genel Müdürü olarak kariyerine
sorumlu. son iki buçuk yıldır Shangri-La Bosphorus, devam etti.
Istanbul’un Satış ve Pazarlama Direktörlüğü
görevini başarıyla yürütüyordu.

46