Page 197 - Gastronomi Dergisi 148. Sayı

G A S T R O N O M İ

özel sayı
Emp er o Gr oup

Empero Group

Yeni ürünlerle büyük

buluşmaya hazır

Endüstriyel mutfak sektöründe Empero markasıyla tam 38 yıldır faaliyet gösteren firma, altı ayrı şirketini
Empero Group çatısı altında topladı. 3.500’den fazla paslanmaz çelik ürün imal eden Empero, robot
teknolojisiyle üretim yapan dünya çapında bir üretim üssü konumunda bulunuyor.

Konya’da 1983 yılında kurulan Fuara ağırlığını koyacak Hostech by TUSİD İSTANBUL
Empero Group bugün, robot
teknolojisiyle üretim yapılan 60 1.200 metrekarelik standında ana ürün
bin metrekare üretim alanı ve 650 gruplarının tümüne yer veren Empero
çalışanıyla endüstriyel mutfak Group, birçok yeni ürün de sergiliyor.
sektörünün öncü firmaları arasında Stanttaki yeni ürünler arasında Sebze
yer alıyor. Altı şirketini Empero Group Yıkama ve Kurutma Makinesi, Sıcak
çatısı altında birleştiren firma, hazırlık, ve Soğuk Banket Arabaları, Dijital
kafeterya, fırın, bulaşıkhane, pişirme, Kontrollü Konveyörlü Pizza Fırını, Gazlı
soğutma ekipmanları, teşhir ürünleri, ve Odunlu Döner Tabanlı Pizza Fırını,
raflar, medikal ekipmanlar, özel projeler, EPP Carrybox yer alıyor.
set üstü ekipman kategorileri dahil Sebze Yıkama ve Kurutma Makinesi
olmak üzere 3 bin 500 çeşitten fazla gereksiz su tüketimini önleyen
ürün imal ediyor. teknolojisiyle öne çıkıyor. Hem sıcak
Her alana ve bütçeye uygun etkili hem de soğuk haznesi bulunan banket Empero standının yıldızı
çözümler sunarak bu doğrultuda arabaları restoran, otel gibi tesislere Gazlı ve Odunlu Döner Tabanlı Pizza
sürekli kendini geliştiren firma, çağın serviste büyük kolaylık sağlıyor. Dijital Fırını
ihtiyaçlarına cevap verebilmek adına kontrollü konveyörlü pizza fırını düşük -Ayarlanabilir pişirme süresi ve dijital
yatırım yapıyor. Empero bu sayede elektrik tüketimi ve ürüne odaklanan göstergeleri ile kullanımı kolay.
ve maksimum tasarruf-performans- pişirme sistemi sayesinde homojen
verimlilik ilkeleri doğrultusunda pişirme sağlarken, Yeni bir ürün olan -0/400°C arasında ayarlanabilir pişirme
son teknolojiyi kullanarak şeflere EPP Carrybox da polipropilen yapıda, sıcaklığı.
mutfaklarda pek çok çözüm ve yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanıklı, -LPG ve NG kullanır; sadece gaz veya
seçenek sunuyor. yüzde yüz geri dönüştürülebilir olarak sadece odunla çalışabilir.
üretiliyor.
-Termostatik ısıtma ve refraktör pişirme
www.empero.com.tr taşıyla ısıyı homojen olarak dağıtır.

197